Comment assurer la longévité de votre coûteux équipement de café ? Les machines à café à levier, les cafetières goutte à goutte et les autres équipements de café ont besoin d'être protégés contre l'eau qui s'écoule de la canalisation. Mais quelle est la solution la plus adaptée : adoucisseur d'eau, filtration, ou les deux ?
Quelle est la différence entre un adoucisseur d'eau et une filtration d'eau ?
Si vous vous demandez si vous avez besoin d'un adoucisseur d' eau ou d'une filtration de l'eau, vous connaissez déjà l' importance d'une eau de qualité pour le goût du café et au-delà. L'eau dure est littéralement dangereuse pour le goût du café et pour la cafetière elle-même. Elle compromet la façon dont le café est extrait, détruit les composants de la cafetière et réduit sa durée de vie. Il est donc impératif de brancher des dispositifs de protection avant que l'eau ne pénètre dans la machine à café et d'autres appareils. Cette protection peut prendre la forme d'un adoucisseur d'eau ou d'une filtration, mais chaque technologie donne des résultats différents.
Qu'est-ce que la filtration de l'eau ?
La fonction des filtres à eau est évidente d'après leur nom : ils filtrent l'eau des ingrédients que vous ne voulez pas boire, que ce soit dans votre café ou simplement dans un verre d'eau. Vous ne voulez même pas que les sédiments de l'eau se déposent dans votre cafetière, votre goutte-à-goutte ou votre bouilloire. Un système de filtration de l'eau peut modifier la composition de l'eau en filtrant les éléments indésirables présents dans l'eau et en ajoutant des minéraux tels que le magnésium pour améliorer le goût du café préparé à partir de cette eau.
Qu'est-ce qu'un adoucisseur d'eau ?
D'un point de vue technique, les adoucisseurs font partie de la catégorie des filtres à eau. Toutefois, ils se concentrent sur la réduction de la dureté de l'eau. En utilisant des sels et des résines échangeuses d'ions, les adoucisseurs capturent les composants de calcium et de magnésium de l'eau. L'eau adoucie à la sortie signifie un fonctionnement plus efficace et une durée de vie plus longue pour les appareils concernés. Les adoucisseurs peuvent également être achetés en tant qu'adoucisseurs d'armoire, c'est-à-dire des équipements compacts et entièrement automatiques.
Le BWT Bestmax combine la filtration et l'adoucissement de l'eau dans une cartouche compacte.
Quand brancher un système de filtration d'eau à cartouche ?
Nous recommandons de brancher le système de filtration d'eau à cartouche chaque fois qu'une machine à café est raccordée à la ligne. Pour les cafetières domestiques, il s'agit d'une recommandation importante si vous souhaitez profiter pleinement de votre café domestique et surtout utiliser votre cafetière pendant longtemps. Pour les cafetières professionnelles, la filtration de l'eau est indispensable, sans quoi vous ne pourrez même pas bénéficier du service de garantie pour les défauts causés par une eau de mauvaise qualité.
Avez-vous besoin d'un adoucisseur d'eau pour votre café ?
La nécessité d'installer un adoucisseur d'eau dépend du nombre d'équipements connectés. Comme nous l'avons défini plus haut, le rôle de l'adoucisseur est uniquement de réduire la dureté de l'eau sans aucun autre traitement. Des particules de chlore ou d'autres constituants restent dans l'eau.
La filtration par cartouche est essentiellement obligatoire pour une cafetière branchée. Toutefois, vous pouvez brancher un adoucisseur d'eau avant la cafetière. Celui-ci permet d 'ajuster la dureté de l'eau et de réduire l'usure du filtre à cartouche. Il s'agit simplement d'un prétraitement de l'eau.
D'autres appareils utilisant de l'eau déjà adoucie bénéficient de leurs avantages. Par exemple, les lave-vaisselle, les machines à glaçons et d'autres équipements quotidiens des cafés. Vous contribuerez à améliorer l' efficacité, la durabilité et la consommation d e tous les appareils reliés à un adoucisseur d'eau. Un système de filtration à cartouche approprié est généralement suffisant pour raccorder uniquement la machine à café ou la machine à café et, par exemple, un robinet d'eau filtrée.
En résumé
Si vous devez adoucir plus d'un appareil, par exemple un lave-vaisselle, une machine à glaçons, une machine à café et un appareil gastro avec un débit d'eau plus élevé, un adoucisseur d'armoire convient. Pour une machine à café autonome, la filtration BWT est la meilleure solution, car elle contient à la fois une filtration des solides et des agents adoucissants (l'eau d'une dureté maximale de 3 DH doit couler dans la machine à café). Si vous branchez un débitmètre devant le filtre, vous pouvez utiliser la cartouche au maximum et être sûr d'avoir de l'eau adoucie. Il est également recommandé de raccorder un régulateur de pression à la machine à café avant la filtration. Le test de dureté de l'eau vous permet de déterminer la taille de la cartouche dont vous avez besoin et le nombre de litres qu'elle durera.
Quelle est la durée de vie d'une cartouche BWT ? Cela dépend de la taille que vous choisissez. Pour un café de taille moyenne, choisissez une cartouche de taille XL (nous supposons une moyenne de 5 000 litres d'eau par an), pour les établissements plus petits, la taille M-L peut suffire. Pour les établissements très fréquentés ou ceux dont la dureté de l'eau est élevée, choisissez la taille 2XL. Voici un tableau indiquant la dureté de l'eau (dKH) et la capacité résultante en fonction de la taille de la cartouche.
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