Ce que vous ne saviez peut-être pas sur le café
Le café est un fruit
Le caféier est un arbre fruitier et les grains de café sont les noyaux des cerises de café. Les cerises de café poussent sur des buissons densément plantés dans de grandes plantations.
Vous associerez pleinement le fruit au café lorsque vous goûterez la cerise de café fraîchement séchée sans le grain, appelée cascara.
Il existe d'autres variétés que Arabica et Robusta
Chaque type de café a un goût et une teneur en caféine différents. L'Arabica est le type de café le plus populaire au monde et le Robusta contient deux fois plus de caféine que l'Arabica.
En réalité, c'est un peu plus compliqué que cela. Robusta n'est qu'un nom générique, il s'agit en fait de Canephora.
En dehors de ces deux espèces de base et cultivées, il existe un certain nombre d'espèces presque inconnues, mais vous ne les rencontrerez probablement jamais dans la pratique. Il y en a des dizaines !
C'est à New York que l'on boit le plus de café
Il est difficile de dire si c'est parce que cette ville ne dort jamais ou parce que c'est l'une des villes les plus peuplées où l'on trouve un café à chaque coin de rue.
Le café a été découvert par les chèvres
Selon une légende du IXe siècle après J.-C., les premiers effets du café ont été constatés par des bergers éthiopiens sur leurs chèvres, qui étaient plus actives que jamais après avoir mangé les grains.
La découverte du café torréfié est ensuite attribuée à des agriculteurs dont le café est tombé accidentellement dans un feu.
Le café est plus efficace le matin
Il est préférable pour notre organisme de prendre un café entre 9h30 et 11h30.
En même temps, des études ont mis en évidence les effets négatifs du café dans les 20 premières minutes, et il est recommandé de dormir pour ne pas subir cet effet négatif.
Le café comme prévention des maladies
Les personnes qui boivent régulièrement de petites quantités de café ont plus de chances de ne pas être atteintes de la maladie d'Alzheimer à un âge avancé. Le café réduit également le risque de diabète, de maladie de Parkinson ou de cancer du côlon.
Chaque jour, on trouve toutes sortes d'articles, souvent issus d'études douteuses, sur ce sujet.
Les grains de café nettoient les cellules olfactives
Si vous allez acheter un parfum, il est conseillé d'emporter du café avec vous et de sentir le parfum entre les deux. Renifler des grains de café nettoie les cellules olfactives.
Mais renifler votre propre odeur corporelle fonctionne tout aussi bien.