Comment cultiver des caféiers à la maison ?
Comment cultiver un caféier à partir de grains de café ?
Le café peut nous rendre heureux aussi bien sous forme liquide que sous forme de plante, et c'est là que tout commence. Dans les conditions domestiques et dans notre zone climatique, le café a très peu de chances d'être récolté. Mais quelques exceptions sont déjà apparues.
Bien que l'on ne s'y attende pas, le caféier est une très bonne plante d'intérieur. Ses feuilles vertes brillantes poussent sur des parties ligneuses et il s'agit d'unarbuste, et non d'un arbre ou d'une fleur .
L'idéal est de commencer la culture d'un caféier avec une cerise de caféfraîchement cueillie . Mais nous ne vivons pas dans un pays où l'on cultive le café et vous n'arriverez probablement pas à une plantation de café de cette manière.
Toutefois, si vous avez de la chance, cueillez à la main des cerises de café mûres, évidez-les, lavez-les et laissez-les fermenter dans un récipient jusqu'à ce que la chair se détache. Rincez-les à nouveau et jetez les grains qui flottent.
Sécher les grains sur un tamis à l'air libre et sec, mais pas en plein soleil. Les grains verts doivent être légèrement mous et humides à l'intérieur et secs à l'extérieur ; vous pouvez les croquer pour vous en rendre compte.
L'autre option consiste à se procurer des grains de café verts. Vous pouvez les acheter auprès de votre torréfacteur préféré, par exemple. Les grainsverts doivent idéalement être très frais. Les grains germent ensuite pendant près de quatre mois en moyenne.
Les graines fraîches mettent 2,5 mois à germer, tandis que les graines plus anciennes mettent jusqu'à 6 mois. L'idéal est de semer plus de graines, car malgré la fraîcheur des graines, il n'est pas certain qu'elles germent toutes.
Comment planter un grain de café ?
Faites tremper les graines dans de l'eau pendant 24 heures, puis égouttez-les et placez-les dans du sable humide ou de la vermiculite humide. Une fois que les graines de café ont germé, retirez-les. Placez les grains de café, côté plat vers le bas, dans un trou creusé dans un sol limoneux à forte teneur en humus.
Vous pouvez également essayer un sol léger et perméable. Ne comprimez pas le sol. Arrosez les grains tous les jours, mais légèrement. Maintenez-les simplement humides.
Après la germination, vous pouvez laisser la plante dans son sol d'origine ou la transplanter dans un sol poreux à faible pH et à forte teneur en azote. Vous pouvez également utiliser unengrais pour orchidées afin de maintenir le pH bas et d'apporter à la plante les minéraux dont elle a besoin.
Maintenez le sol humide et bien drainé. La patience est désormais une vertu. Il faut compter deux à trois ans pour que l'arbre fleurisse et que les cerises se forment. Pour favoriser la floraison, limitez l'arrosage au début de l'hiver pendant les deux ou trois mois suivants. Dès ledébut du printemps, arrosez bien la plante pour favoriser la floraison.
ⓘ Laformespécifique du caféier varie également en fonction de lavariété d'Arabica dont il s'agit. Certaines ont des feuilles plus larges, tandis que d'autres ont des feuilles plus foncées.
Comment entretenir un caféier ?
Les caféiers ont besoin de beaucoup de lumière, mais pas de lumière directe. Cela signifie qu'il doit être placé près d'une fenêtre, mais pas juste à côté. C'est une plante à feuilles caduques, si les feuilles tombent, c'est qu'elle est probablement exposée aux courants d'air.
Ils ne tolèrent pas non plus les températures inférieures au point de congélation et ne prospèrent pas à des températures constamment inférieures à 18℃. Des températures d'environ 20 à 25℃ en été et de 15 à 20 ℃ en hiver sont idéales , si elles descendent en dessous de 12 ℃, la plante hibernera.
Lors de la culture d'un caféier, le sol doit être humide, mais ne laissez pas le pot flotter dans l'eau. Veillez également à ce que lesol et le pot dans lequel vous cultivez le caféier soient bien drainés.
L'humidité autour de la plante doit être élevée. L'humidité sera plus facile à maintenir si vous placez le plant de café sur un plateau de galets rempli d'eau. Cela apportera de l'humidité, mais le caféier n'aura pas un accès direct à l'eau. Comme beaucoup d'autres plantes d'intérieur, le caféier a besoin de moins d'eau en hiver qu'en été.
D'après mon expérience, l'étalement du caféier en petites sections favorise également sa croissance. Observez la plante et utilisez différents indicateurs pour évaluer ce qui lui manque ou ce qu'elle a en trop. S'il a des feuilles tombantes, il a besoin d'un arrosage intensif, que vous pouvez lui apporter en l'immergeant dans un seau d'eau. Retirez le pot de l'eau au bout d'une demi-heure.
N'arrosez qu'avec de l'eau stagnante ou, mieux encore, de l'eau de pluie. Si vous voyez des feuilles jaunes sur le caféier, vous l'avez probablement trop arrosé.
Si le caféier est cultivé dans des conditions idéales à l'intérieur, il finira par fleurir lorsqu'il aura atteint sa maturité, ce qui peut prendre de trois à cinqans. Cependant, même dans les meilleures conditions, vous pouvez vous attendre à ce que seules quelques fleurs se forment, mais si vous les pollinisez à la main, elles produiront des baies qui contiendront des grains de café.
L 'Arabica et le Robusta sont les plantes de café les plus connues, mais ce ne sont pas les seules variétés de plantes de café, il y en a plusieurs milliers. Mais dans quelques années, nous pourrions aussi déguster du café de la variété Stenophylla.
Comment faire fructifier un caféier ?
Comme je l'ai dit au début, la culture des cerises de café n'est pas vraiment courante sous notre climat. Mais vous pouvez essayer. Voici donc une astuce pour favoriser la floraison. Il vous faudra cependant un peu de patience pour y parvenir.
Si vous cultivez un cerisier à café dans des conditions idéales, ilpeut même fleurir, ce qui peut prendre de trois à cinq ans. Mais même dans les meilleures conditions, il ne faut s'attendre qu'à la formation de quelques fleurs, qui doivent être pollinisées à la main. Ce n'est qu'ensuite quese forment les baies qui contiennent les grains de café.
Pour favoriser la floraison, limitez l'arrosage au début de l'hiver pendant les deux ou trois mois suivants. Dès le début du printemps, arrosez bien la plante. Cela favorisera la simulation d'un environnement typique.