CONCEPT D'ENTREPRISE
Idée d'entreprise ou concept d'entreprise. Un concept commercial est en fait la façon dont vous décrivez le café de vos rêves à votre entourage. "Il y aura une table avec un tourne-disque et des disques à emprunter, des peintures d'artistes locaux seront accrochées aux murs et le café sera payé avec le sourire. Il s'agit essentiellement d'un concept qui peut être utilisé ultérieurement à des fins commerciales. Cependant, il ne résume pas tout ce dont vous avez besoin pour votre entreprise et il ne garantit certainement pas que votre entreprise sera rentable. Pour cela, vous avez besoin d'un bon plan d'entreprise.
UN PLAN D'ENTREPRISE
Un modèle d'entreprise, ou plan d'entreprise, par opposition à un concept d'entreprise, définit clairement comment et avec quoi vous allez gagner de l'argent. Il vous indique si votre projet est viable et met en évidence les éventuels écueils à venir - avant même que l'entreprise n'ait démarré.
Un plan d'entreprise bien conçu peut vous aider dans de nombreuses situations. Toutefois, il sera particulièrement utile lorsque vous, en tant qu'entreprise, solliciterez un financement auprès d'une banque ou d'un investisseur, ou lorsque vous chercherez un partenaire.
Votre plan d'entreprise peut également être un bon outil de motivation pour vos employés. Grâce à lui, vous pourrez communiquer plus facilement vos projets et votre vision de l'entreprise à vos employés.
Comment rédiger un plan d'entreprise ?
Si vous connaissez votre vision et vos objectifs, vous avez déjà parcouru la moitié du chemin. Votre plan d'entreprise doit toujours être mis par écrit, même si vous ne l'utilisez qu'à des fins personnelles. En effet, en le rédigeant, vous serez conscient des étapes à venir et du coût de la mise en œuvre de vos projets. Lors de l'élaboration de votre plan, il est également important de réfléchir aux risques potentiels auxquels vous pouvez être confronté. À ce stade, vous devez déjà savoir comment vous ferez face aux risques potentiels.
Votre plan d'entreprise doit toujours répondre aux questions suivantes :
- À qui vais-je vendre ? Pour qui vais-je créer de la valeur ? Qui sont les clients les plus importants ?
- Qu'est-ce que je vends ? Quelle est ma proposition/offre de valeur ? Quels sont les besoins auxquels je réponds ?
- À quel prix est-ce que je vends ? Quels sont mes prix et mes sources de revenus ? Que paient les clients ?
- Comment est-ce que je vends ?
- Quels sont mes canaux de distribution et de vente ?
- Comment est-ce que je travaille avec mes partenaires commerciaux ?
- Qui sont mes principaux fournisseurs ?
- Quelle est la marge ? Est-elle trop importante ou trop faible ?
- Quel est le flux de revenus ? Comment se répartissent-ils dans le temps ?
- Qu'est-ce qui est fourni gratuitement et qu'est-ce qui est facturé ?
- Que dois-je vendre (infrastructure, livraison, fournisseurs) ?
- Plan de recettes et de coûts.
- Qu'est-ce qui peut être fourni au client ?
- Répondons-nous à un besoin urgent ou offrons-nous des biens excédentaires ?
- Quelle est la structure des coûts ? Quels sont les coûts les plus importants ? Quelles sont les ressources et les activités clés les plus coûteuses ?
Veillez à ce que votre plan d'entreprise soit clair, logique, concis, sincère et réaliste, et qu'il tienne compte des risques éventuels.
N'oubliez pas qu'un plan d'entreprise est un "document vivant" qui vous aidera à vérifier en permanence la manière dont vous réalisez votre vision et vos projets. Mettez votre plan d'entreprise à jour au moins une fois par an.
ANALYSER VOTRE SECTEUR D'ACTIVITÉ ET VOS CONCURRENTS
La première condition préalable à l'élaboration d'un bon plan d'entreprise est une analyse précise de la situation actuelle et future de votre entreprise. Cette analyse vous aidera à évaluer votre clientèle potentielle et à estimer la faisabilité économique de votre plan d'entreprise. Elle vous aidera également à trouver votre place sur le marché. C'est une condition préalable à une évaluation correcte de vos opportunités de vente et de vos besoins financiers. Diverses analyses, telles que l'analyse des cinq forces de Porter, l'analyse SWOT ou l'analyse PEST, peuvent vous aider.
En particulier, vous devriez vous concentrer sur les questions suivantes :
- Qui sont mes principaux concurrents ?
- Quelle est leur stratégie ?
- Quels sont leurs objectifs ?
- Quelles sont leurs forces et leurs faiblesses ?
Analyse des cinq forces de Porter
L'analyse des cinq forces de Porter est une manière d'analyser le secteur dans lequel vous souhaitez faire des affaires et tous les risques qui y sont associés. Cette analyse permet essentiellement de prévoir l'évolution de la situation concurrentielle. Pour ce faire, elle analyse cinq influences clés qui affectent directement ou indirectement la compétitivité d'une entreprise :
- les concurrents existants
- les concurrents potentiels
- les fournisseurs
- les acheteurs
- les substituts
Analyse SWOT
Il s'agit de l'outil d'analyse le plus courant. Il s'agit d'un cadre analytique général et d'une procédure qui permet de localiser et d'évaluer l'importance des facteurs en termes de forces et de faiblesses, ainsi que d'opportunités et de menaces.
Nous vous recommandons de commencer par analyser les opportunités et les menaces provenant de l'environnement externe de l'entreprise, à la fois le macro-environnement (qui comprend les facteurs politiques, juridiques, économiques et technologiques) et le micro-environnement (c'est-à-dire vos clients, vos fournisseurs, vos acheteurs, vos concurrents et le public). Les menaces et les opportunités sont des influences externes que nous ne pouvons pas influencer seuls, mais uniquement par le comportement ultérieur de l'entreprise.
Une analyse approfondie de l'environnement externe est suivie d'une analyse des forces et des faiblesses, qui couvre l'environnement interne de votre entreprise (objectifs, ressources de l'entreprise, culture d'entreprise, relations interpersonnelles, structure organisationnelle). Les forces et les faiblesses sont essentiellement des facteurs internes que nous pouvons partiellement contrôler et donc influencer nous-mêmes.
RÉSUMÉ ET RECOMMANDATIONS
Réfléchissez à la manière dont votre entreprise va gagner de l'argent. Si, à vos débuts, vous vous concentrez sur l'attrait de votre café plutôt que sur ce qui vous permettra de gagner votre vie, votre entreprise ne durera pas longtemps.
Essayez de vous concentrer sur des éléments que vous pouvez mesurer de manière tangible, tels que les coûts, les fournisseurs, les revenus escomptés et les activités principales. Vous aurez ainsi une vision réaliste de votre entreprise, ce qui vous aidera à poser des bases solides sur lesquelles vous pourrez continuer à vous appuyer.
N'oubliez pas que le succès de l'ouverture d'un café dépend en grande partie des décisions prises avant l'ouverture.