L'eau s'écoule du portafiltre dans la tasse et dilue l'espresso, ou éclabousse tout simplement. Lorsque la machine à café fuit de la sorte, le joint doit être remplacé. Voici comment procéder.
Votre machine à café fuit lors de la préparation de l'espresso
C'est le signe le plus courant d'un problème avec votre machine à café. Vous placez le porte-filtre dans la machine comme d'habitude pour préparer l'espresso, mais que se passe-t-il ? Soit desgouttes d'eau commencent àcouler à l'extérieur du portafiltre, soit l'eau coule littéralement à flots. La logique veut qu'il y ait une fuite, et c'est le cas.
Le fait que del'eau s'écoule autour du porte-filtre indique que le joint d'étanchéité de la tête de la cafetière est en fin de vie. Le remède à cette situation est très simple et je le présente ci-dessous accompagné de photos/vidéos directement sur une cafetière spécifique - réparation d'une fuite de la tête d' une cafetière Appia. Avant de commencer cette opération simple sur votre cafetière, préparez les outils appropriés et bien sûr un nouveau joint de cafetière.
Les serveuses de café, c'est-à-dire les baristas, peuvent toujours être d'un grand secours. Elles peuvent démonter la tête de la machine à café et remplacer le joint à l'aide d'une cuillère à café et d'une fourchette à dessert à la courbure sophistiquée. Cette méthode peut sembler une solution "bon marché", mais les accidents sont nombreux et il n'y a pas assez de couverts sur place. Il faut donc commencer pars'équiper d'un tournevis court, d'un crochet de fixation et de vaseline alimentaire.
1) Retirer la douche de la machine à café
Retirez le porte-filtre de la tête et regardez la tête de la cafetière par en dessous. L'écran que vous voyez est ladouche de lacafetière (distributeur et écran de douche). Il y a une vis au milieu, dévissez-la. Entre-temps, vous pouvez charger la douche - les deux parties - dans un bain de nettoyant pour cafetière.
2. Enlever l'ancien joint
Retirez l'ancien joint à l'aide d'uncrochet defixation. Il est parfois plus difficile de le retirer, alors n'hésitez pas à faire levier sans ménagement, vous le jetterez de toute façon.
3. Nettoyer la tête de la machine à café
Lorsque vous avez découvert ces parties normalement inaccessibles de votre cafetière, profitez-en pourles nettoyersoigneusement des résidus de café et des huiles de café. Les saletés de café ou les résidus de l'ancien joint peuvent endommager les propriétés d'étanchéité du nouveau joint. Utilisez une brosse pour nettoyer la tête de la machine à café.
4. Enduisez le nouveau joint de lubrifiant.
Faites maintenant attention au côté où vous placez le joint dans la machine à café. Sur la photo de l'Appia, mais aussi sur celle d'autres machines à café Nuova Simonelli, il y a un joint traditionnel dont l'un des côtés est légèrement biseauté. L'autrecôté,complètement plat, est adjacent à la tête de la cafetière. Dans d'autres types, cette face peut être estampillée d'un numéro ou d'un nom de marque, par exemple. Appliquez une fine pellicule de lubrifiant sur cette face.
5. Placer un nouveau joint
Placez le joint préparé dans la tête propre de la machine à café. Veillez à ne pas vous brûler sur la machine à café.Un portafiltre, de préférence avec la tasse retirée, peut vous aider à mettre en place le nouveau joint. Cela facilite la mise en place du joint.
(Si le joint est conique d'un côté, il doit être placé de ce côté).
6. Monter la douche de la machine à café
La dernière étape consiste àmonter la douche de la cafetière à l'envers. Ses composants sont maintenant suffisamment baignés, il suffit donc de finir de les nettoyer et de les visser en place. Vous avez maintenant terminé. Vous pouvez préparer votre café de récompense tout en vérifiant que la machine ne fuit plus.
Quand dois-je changer le joint de culasse ?
N'attendez pas d'avoir un problème. Agissez maintenantavantqu'une cafetière qui fuit ne gâche tous les expressos que vous voulez préparer. Comment savoir s'il est temps de remplacer le joint de la tête de la cafetière ? Deux indices vous permettent de savoir que la durée de vie du joint touche à sa fin.
- L'intervalle de temps pour remplacer le joint
- Le porte-filtre est mal positionné
Le premier point sera révélateur pour ceux qui travaillent avec la machine à café depuis un certain temps. Notez le temps qu'il vous a fallu pour remplacer le joint la dernière fois. Ce délai dépend de la fréquence d'utilisation et de manipulation de la cafetière. En général, il fautcompter entre 3 et 6 mois, voire un an en cas de faible utilisation (comme pour une cafetière domestique).
Un autre indicateur de l'usure du joint est la position du porte-filtre. Remarquez à quel pointvous devez tourner le porte-filtre lorsque vous l'insérez dans la cafetière. Lorsque le joint était neuf, le levier pointait presque perpendiculairement à vous. Aujourd'hui, par exemple, il est en position "4 heures", ce qui signifie que la poignée est orientée vers la droite.
Remplacement du joint de la buse à vapeur
L'extrémité de la buse à vapeur est généralement maintenue en place par un filetage qui contient un joint. Il s'agit d'unetoute petite bague d'étanchéité. La buse du mousseur de lait est une pièce très résistante de la machine à café, et elle entre en contact avec le lait tous les jours, c'est pourquoi il faut veiller à ce qu'elle soit hygiéniquement propre. Le nettoyage régulier peut être éprouvant pour cette bague, qui doit alors être remplacée.
Il s'agit ici d'une tâche tout à fait triviale. Il suffit de se procurer un nouveau joint pour l'extrémité de la buse à vapeur, d'enlever le joint d'origine et de mettre celui qui a été acheté. En quelques secondes, la tâche est accomplie et vous pouvez à nouveau fouetter en toute tranquillité sans qu'il n'y ait de fuite au niveau du filetage de la buse.
