Hario set-up : votre équipement de café
Moulins à café Hario, bon marché et avec meules à l'intérieur
Toute bonne préparation de café commence par un café fraîchement moulu. Vous savez où acheter du café de bonne qualité ???? dans notre boutique. Mais comment choisir un moulin à café ? Tous ceux qui veulent un moulin à café Hario en veulent un :
- pourmoudre le café fraîchement (c'est-à-dire pour ne pas le couper avec des moulins à couteaux)
- pour avoir un moulin avec à la fois des meules et un prix bas,
- unmoulin à café pour la maison et l'extérieur,
- pour préparer un délicieux café filtre.
Moulins de Hario : Mini Mill vs. Skerton
Deux moulins qui ont permis à de nombreux buveurs de café en herbe de découvrir le monde du délicieux café filtre. Ils moulent le café avec toute la grosseur nécessaire pour n'importe quelle méthode de filtrage. Avec ses moulins, Hario n'oublie pas d'améliorer continuellement ses modèles, tout en conservant leur design traditionnel qui a fait ses preuves.
Voici le Hario Mini Mill Slim
- Pour moudre le café non seulement à la maison.
- Un moulin pour les buveurs de café solitaires et les couples.
- Un moulin à main qui tient vraiment dans la main.
Voici ce qu'est le Hario Skerton Pro
- Pour moudre le café à la maison.
- Un moulin pour la grande famille du café.
- Un moulin à main pour moudre le café à la maison.
Quand vous dites "filtre", je dis "goutte à goutte Hario".
Le produit le plus emblématique est ledripper Hario V60 . C'est le produit phare de la société et il est pratiquement synonyme de café filtre préparé à la main. Il estapprécié par les plus grands baristas du monde entier pour sa préparation du café . À titre d'exemple, regardez les performances de Matt Winton, vainqueur du championnat mondial Barista en 2021 pour la préparation du café filtre.
Cegoutteur conique peut s'adapter à n'importe quel café, et il y a peut-être autant de recettes pour préparer le Hario V60 qu'il y a de baristas dans le monde. C'est très amusant et le café est excellent. Cependant, il faut aussi de la précision dans la recette, ce qui peut être réalisé avec les bons outils comme une balance avec un chronomètre ou une cafetière à col de cygne.
Hario V60-01 et 02 et 03
Que signifient ces chiffres ? V60 est l'angle pris par les parois du goutteur et 01 à 03 indiquent la taille du goutteur.
| V60-01 | jusqu'à 2 tasses | environ 300 ml |
| V60-02 | jusqu'à 4 tasses | environ 600 ml |
| V60-03 | jusqu'à 6 tasses | environ 900 ml |
Hario Switch vs. Clever Dripper
Deux aides-filtres, deux fabricants asiatiques. Méthode de préparation du café similaire combine ces goutteurs.
Avec la Hario Switch, vous retrouverez également les avantages de la V60 classique. L'obtention d'un goût de café vif et doux avec une extraction plus prononcée est également possible avec ce goutteur en combinant la technique du goutte-à-goutte et celle du pour-over.
Il est également plus lourd (verre), plus petit - max. env. 360ml et finalement plus cher. Cependant, pour unfiltre domestique de qualité mais tout à fait facile à utiliser, est un excellent choix.
Goutte-à-goutte intelligent
- fabriqué à Taïwan par ABID
- une valeur sûre sur le marché
- le dripper est fabriqué enplastique sans BPA
- compatible avec lesfiltres de Moccamaster Technivorm
- forme conique aplatie
LeClever Dripper s'est fait un nom dans le monde du café au fil des ans et est devenu le représentant incontesté de cette méthode combinée de préparation du café. Le café qu'il produit est pluspropre et plus doux que celui du Hario Switch.
La "smart" coûte moins cher, produit environ 500 ml de café et est légère. Elle est pratique pour les déplacements et peut servir de cafetière pour les étudiants à l'université (testé).
Carafe à café Hario Drip
Vous pensiez que vous n'alliez vous décider que pour une variante du célèbre "vé sixties". Je vous ai également proposé uneautre méthode de préparation dans la Hario Switch. Et je ne m'arrête pas là. Il y a une autre pièce distinctive dans le portefeuille Hario qui s'appelle le Drip Decanter.
Qu'est-ce qui vous impressionnera pour l'ajouter à votre gamme Hario ?
- Un goutteur directement dans la carafe - le récipient de service.
- tout d'abord, il s'agit à nouveau d'un verre de qualité supérieure provenant de l'usine Hario
- il est doté d'une élégante collerette en silicone noir qui ne brûle pas la paume de la main
- le goutteur en plastique noir de style traditionnel V60 est inséré dans le col de la carafe
- permet de préparer jusqu'à 600 ml de café au goutte-à-goutte
- vous pouvez déguster un excellent café avec une extraction similaire à celle du V60 classique
Il est temps de verser le café. Donc la bouilloire Hario
Pour la méthode de préparation du café à la volée ou l'écoulement manuel, vous avez besoin d'une bouilloire à col de cygne ( ). Sinon, vous risquez de gâcher l'extraction et donc la saveur de votre café avec un jet d'eau incontrôlable.
Profitez au maximum de votre café, utilisez les bouilloires barista pour verser l'eau avec précision et choisissez donc une bouilloire comme celle-ci :
- la plus petite des bouilloires Hario : Mini Drip
- ou la plus grande : Smart G
- la blanche : BonaEnamel
- tout simplement le classique : Buono et en noir, cuivre, 1.2 l, 1 l ou 0.7 l versions
Syphon ou Hario Vacuum Pot
Cette machine à café domestique est unique. Elle fait revivre aux amateurs de café leurs années d'école et de cours de chimie. Elle apporte une atmosphère nostalgique et rappelle la lampe à pétrole de grand-mère. Même de telles capacités de production de café peuvent avoir des inconvénients.
Lorsque l'heure du café est arrivée, il suffit d'allumer une flamme sous la bouteille d'eau. Le processus de déplacement des liquides et de transformation de l'eau en café est plus captivant à regarder que n'importe quel programme télévisé. Alors, allez-vous ajouter un kit de café japonais à la préparation du filtre de la cafetière sous vide ?
Café rafraîchissant provenant d'une bouteille Hario Cold Brew
La macération ducafé froid nécessite un long temps d'extraction, puis le filtrage de la totalité du volume de café. Les concepteurs de produits Hario aiment manifestement cette préparation. C'est pourquoi ils ont créé des bouteilles pour que nous autres, Cold Brew accros, puissions la préparer.
Plus d'outils et de fournitures de marque pour le café
Obtenez encore plus de matériel de café de la part de Hario.
- Vous avez besoin d'emporter votre café chaud ou glacé quelque part ? Hario Thermos est là pour vous.
- Vous voulez une cafetière élégante, fonctionnelle et assortie à votre équipement ? RangeServer en trois tailles est votre destination.
- Vous aimez déguster le café lors de cupping à domicile ? Les bols Hario pour cupping vous seront utiles.
- Quoi d'autre ? Nous proposons également des agitateurs en bambou Hario ou des pièces de rechange pour Mini Mill et Skerton.
