Magazine de café Standart
DE LA CRÉATION DU MAGAZINE À AUJOURD'HUI
Lepremier exemplaire du Standard est arrivé il y a6 ans, en 2015. Il a été fondé par le Slovaque Michal Molčan, qui a fondé Standart alors qu'il avait 20 ans. Entre autres choses, il a été fondé avec l'idée que le bon café devrait être plus accessible à tout le monde.
Depuis le début jusqu'à aujourd'hui, il s'agit d'unmagazine indépendant. Le magazine est publié quatre fois par an et chaque numéro a un sponsor unique et plusieurs partenaires. Ces derniers sont choisis sur la base de leur propre expérience. Il s'agit de marques auxquelles Standard fait confiance et qu'elle soutient. Ils travaillent également avec des cafés et des distributeurs internationaux pour vendre les magazines, contribuant ainsi à relier le monde des professionnels du café au grand public. En outre, un échantillon de café provenant de différents torréfacteurs du monde entier est envoyé avec chaque numéro.
Lemagazine est publié dans plus de 74 pays et en deux langues: le japonais et l'anglais. Auparavant, il était également publié en slovaque et en russe. Toutes les versions sont publiées de manière indépendante.
Il n'a pas fallu longtemps pour que le magazine remporte également du succès à l'étranger. En 2017, 2018 et 2019, Standart a été récompensé par leportail Sprudge dans la catégorie du meilleur magazine/livre de café.
Outre l'équipe éditoriale, les plus grands experts en café du monde entier, comme Al Keating, fondateur de Coffee Supreme, et Willem Boot, propriétaire de fermes de café au Panama, participent à lacréation du magazine .
CONTENU DU MAGAZINE STANDARD
Que peut-on lire dans le magazine ? Sur 130 pages, vous trouverez 15 articles et interviews. Au travers de textes, d'illustrations et de photographies, vous découvrirez le café et son environnement sous un angle différent.
Ils rédigent les articles de manière à ce que même les non-initiés au café puissent les comprendre. Ils choisissent toujours leur contenu avec soin, ne se contentant pas d'écrire sur les méthodes de préparation du café, sur des cafés ou des cafés spécifiques, mais se concentrant davantage sur des entretiens avec des membres de la communauté du café, ainsi que sur les questions de durabilité dans le monde du café. Lessujets sont basés sur des histoires et des collaborations avec diverses universités. En collaborant avec des personnes impliquées dans diverses recherches et documents académiques, ils sont en mesure d'élaborer le contenu sous une forme agréable à lire pour le commun des mortels. Le magazine comprend plusieurs sections permanentes telles que Country of Origin et Meet Your Barista, sous la forme d'entretiens avec des baristas du monde entier.
UNE COMBINAISON DE CONTENU ET DE DESIGN DE QUALITÉ
Comme je l'ai mentionné précédemment, le magazine est également accompagné d'illustrations, et les visuels sont tout aussi importants que la qualité du contenu. De plus, grâce à des visuels attrayants et de qualité, ils sont en mesure d'attirer plus de monde, même si le magazine est simplement posé sur une table dans un café. En outre, l'intérieur des cafés est souvent très beau et Standart souhaite mieux s'intégrer dans l'espace.
Qu'en est-il de Standart et de moi ? Pour moi, le 21e numéro, consacré au développement durable, vaut vraiment la peine d'être lu. Ce thème, tout comme celui du café, a souvent été abordé ces dernières années. Un article intéressant de ce numéro est celui qui traite des robustas sélectionnés , parce qu'on ne s'attend tout simplement pas à ce que ce soit le cas d'un robusta de base. Alors, lisez.