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Espro Bloom Pour Over
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Jetez un coup d'œil sur Instagram aujourd'hui. Il semble que celui qui ne poste pas au moins un moment de préparation de café quelque part dans les bois sur internet, n'existe pas. Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous, mais j'aime bien cette mode.
Mais de quoi ont besoin ces voyageurs, randonneurs, cyclistes, alpinistes, randonneurs, et tout simplement randonneurs pour préparer un bon café? Et comment font-ils pour le rendre au moins aussi bon (ou meilleur ?) que le café qu'ils ont l'habitude de faire à la maison ?
Un bon café même au milieu de la forêt
Il existe aujourd'hui sur le marché de nombreuses cafetières, si l'on peut dire, qui sont directement conçues pour être rangées dans un sac à dos et emportées quelque part dans la campagne. Elles sont légères, portables et pratiques à utiliser et à entretenir.
Mais les principes de fonctionnement sont différents. Aujourd'hui, nous allons jeter un coup d'œil auxcafetières de voyage les plus intéressantes qui méritent d'être examinées.
Aeropress GO
L' Aeropress a subi une cure de rajeunissement qui en fait unemachine à café vraiment compacte pour une utilisationnomade. Si vous aimez le café filtre et que vous voyagez, cette machine est absolument indispensable.
Recette pour préparer du café dans l'Aeropress GO
Il vous faut
- 15,3 grammes de café moyennement grossièrement moulu
- 225 ml d'eau
Procédure :
- Placez le filtre en papier dans la passoire, placez-le sur l'Aeropress GO et rincez-le avec un peu d'eau chaude.
- Placez l'Aeropress sur la tasse et ajoutez le café.
- Versez rapidement 225 ml d'eau presque bouillante.
- Remuez trois fois et mettez le piston sur l'Aeropress pour faire monter la pression.
- Au bout d'une minute, retirez le piston et remuez à nouveau.
- Remettez le piston dans l'Aeropress et pressez le café dans la tasse. Le temps total d'extraction ne doit pas dépasser 1h30.
Cette recette a été élaborée par Jarno Peräkylä, double champion finlandais de barista .
Notre prochain article sur les cafetières de voyage?
Trinity Zero
La Trinity Zero est une machine à café de poche. Et quand je dis "de poche", je veux dire "de poche". Elle vient d'Australie et ne pèse que 100 grammes. Il s'agit en fait d'un croisement entre une Aeropress et une pompe à café. Pour ceux d'entre nous qui économisent chaque gramme sur le pouce, c'est le partenaire idéal pour préparer un excellent café.
Vous pouvez lire larecette de la préparation du café dans la Trinity Zero dans cet article. Mais récapitulons.
Recette pour faire du café dans la Trinity Zero
Il vous faut
- 18 g de café moulu à grosseur moyenne
- 250 - 300 ml d'eau
Procédure :
- Versez le café dans une passoire.
- Mettez-le en place et fixez-le en le tournant vers le TZ.
- Placez le TZ sur votre tasse de voyage.
- Versez de l'eau chaude sur le café jusqu'à la marque marquée.
- Fermez la Trinity Zero avec le couvercle.
- Laissez le café s'épanouirpendant environ une demi-minute .
- Appuyez lentement et à plusieurs reprises sur le piston du couvercle.
- Compléter le café préparé avec 100 à 200 ml d'eau chaude.
Presse de voyage Espro
La presse Espro provient de la société canadienne Espro, qui a combiné un thermos à double paroi en acier inoxydable de haute qualité avec une presse française innovante .
Lapresse de voyage Espro est unique en son genre grâce audouble filtre/maille utilisé, qui élimine pratiquement le problème de base de la presse française : le café préparé se sépare parfaitement du bûcher lorsqu'il est pressé . De plus, le filtre est si fin que seule la quantité minimale de café moulu pénètre dans le café.
Si vous neconnaissez pas encore l'Espro Press , rendez-vous sur notre eshop ou regardez la vidéo.
Apprenez à préparer du café dans une presse Espro directement sur le site web du fabricant.
À quoi faut-il faire attention ?
Il y a beaucoup de moments tristes dans la vie. Par exemple, lorsque vous partez en montagne, que vous emportez votre kit de café de voyage et que, quelque part au milieu des collines, vous vous rendez compte que vous n'avez pas de quoi allumer votre cafetière ou que vous avez oublié votre tasse à la maison.
Assurez-vous donc toujours que
- vous avez tous les composants de votre machine à café, moulin, infuseur, etc.
- vous avezsuffisamment de filtres en papier
- vous avez assez d'eau
- vous avezassez de café
- vous avez serré suffisamment et correctement le thermos d'eau ou de café.
La meilleure chose à faire est de simuler l'ensemble du processus d'infusion et de voir ce que vous pouvez utiliser chez vous. Oh, et prenez toujours un peu plus de café. Et si vous rencontrez quelqu'un en randonnée que vous aimeriez inviter à prendre un café ?
