Cascara
Le cascara est une boisson à base des enveloppes de cerises de café séchées, offrant un arôme sucré rappelant les fruits secs et les herbes. Pour le préparer, infusez 2-3 grammes de cascara dans 200 ml d'eau chaude pendant 4-6 minutes.
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Qu'est-ce que le cascara et comment est-il fabriqué ?
Le cascara est une boisson fabriquée à partir des enveloppes évidées des cerises de café, en particulier de la variété Arabica. Après la récolte, les enveloppes sont séchées et transformées en thé, qui conserve l'arôme et la saveur du café d'origine.
Quels sont les principaux arômes et saveurs du Cascara ?
Le Cascara séduit par son arôme et sa saveur sucrés qui rappellent les fruits secs, le cynorrhodon et les herbes. Ce profil de goût unique fait du Cascara un excellent choix pour ceux qui recherchent quelque chose de nouveau.
Comment préparer le thé Cascara ?
Le Cascara se prépare de la même manière que le thé. Il est recommandé d'utiliser 2 à 3 grammes de Cascara pour 200 ml d'eau chaude (environ 90°C) et de laisser infuser pendant 4 à 6 minutes. Pour la version froide, vous pouvez utiliser de l'eau froide et laisser infuser plus longtemps.