Basic Barista Espresso Blend NOIR | Espresso - Emballage: 250 g
Basic Barista Espresso Blend NOIR | Espresso - Emballage: 250 g
Gagnant ⭐ Great Taste Awards 2018 Mélange d'espresso composé de cafés sélectionnés fraîchement torréfiés (SCA Specialty Grade), composé en fonction de l'offre et de la disponibilité saisonnières. Plus d'informations
Code produit: 6272-3685 Transport
Gagnant ⭐ Great Taste Awards 2018 Mélange d'espresso composé de cafés sélectionnés fraîchement torréfiés (SCA Specialty Grade), composé en fonction de l'offre et de la disponibilité saisonnières. Plus d'informations
Code produit: 6272-3685 Transport
Café torréfié : Mélange de base Barista Espresso
- ✓ Pays Colombie / Brésil
- ✓ Région de Caldas / Minas Gerais
- ✓ Producteur de plus de 2000 agriculteurs travaillant avec la coopérative Anserma
- ✓ altitude 1400-1800 / 1100 m au-dessus du niveau de la mer
- ✓ type 100% Arabica
- ✓ variété Castillo, Caturra, Colombie / divers
- ✓ traitement humide / sec
- ✓ torréfaction pour espresso
A propos du café : Colombie, Coop Anserma
Ce café entièrement lavé provient de la coopérative Anserma, située dans le département colombien de Caldas. La coopérative Anserma regroupe des producteurs de différentes municipalités telles que Anserma, Belalcazar, Risaralda, San José et Viterbi.
En réunissant des agriculteurs de différentes municipalités dans l'"Eje Cafetero", Anserma est devenu un symbole de la tradition colombienne du café. Chaque tasse de ce café soutient plus de 2 000 agriculteurs et leur mode de vie traditionnel.
À propos du café.
Diamond est un véritable joyau parmi les cafés. Il s'agit d'un café mélangé de façon magistrale, avec un profil de saveur cohérent. Provenant de diverses fermes du Minas Gerais, au Brésil, il constitue un excellent choix pour tout mélange d'espresso.
Le résultat est un café équilibré et naturel qui plaira à un large éventail de papilles gustatives. Ces délicieux grains neutres constituent une base solide pour les autres saveurs du mélange.
Barista de base.
Ce mélange espresso vous enchantera par ses notes fruitées et ses arômes de chocolat au lait. La combinaison de la Colombie lavée et du Brésil naturel a permis de créer le mélange de café parfait avec une saveur équilibrée et amusante.
Le mélange Basic Barista est torréfié pour produire un délicieux espresso. Le profil de la torréfaction foncée a été créé spécialement pour cette méthode de préparation du café. En plus de l'utiliser pour préparer un espresso à partir d'une machine à café à levier ou automatique, vous pouvez également déguster votre café à partir d'une cafetière Moka ou d'une Jazzeria.
Caractéristiques gustatives | Chocolat noir, Cacahuète, Sweet |
---|---|
Type | Arabica |
Acidité du café | Moins acide |
Méthode de préparation | casserole à café turc, Espresso, Théière Moka |
Utilisation de | Espresso |
Production | Terrain communautaire |
Variété | Bourbon |
Pays | Brésil, Colombie |
Récupéré de | Lavée (humide), Naturel (sec) |
Est-il préférable de boire du café avant ou après le petit-déjeuner ?
Quand on dit "matin", qu'est-ce qui vous vient à l'esprit ? Parmi les premières pensées, il y a probablement une tasse de café. Le café frais qui embaume tout l'appartement est probablement le rituel matinal de la plupart des amateurs de café. Vous êtes-vous déjà demandé comment le café à jeun affecte votre métabolisme et s'il est préférable de prendre le café après le petit-déjeuner ?
Comment préparer le Frappé à la maison
Le Frappé est le choix idéal pour les chaudes journées d'été. Cette boisson bien connue n'est pas seulement préparée dans votre café préféré. Il vous suffit de choisir le bon café et vous pourrez déguster ce tube des îles grecques dans le confort de votre maison tous les jours.
La consommation de café affecte-t-elle la solidité et la santé des os ?
L'humanité aime le café. En moyenne, le monde boit 400 milliards de tasses de café par an ! Une boisson aussi populaire, en fait la plus populaire au monde, devient naturellement le principal sujet de discussion sur ses effets. Les gens discutent de ses effets sur la santé humaine. Si boire du café est nocif ou bénéfique. Historiquement, ces affirmations sur les effets du café n'ont pas été étayées par des recherches et des preuves. Ainsi, la population actuelle est plus influencée par les rumeurs et les mythes sur les effets du café que par les effets réels du café sur le corps humain.
8 règles pour servir le café dans votre café
Dans votre café, vous travaillez avec une sélection de café. Vous consacrez du temps à sa préparation pour obtenir les meilleurs résultats. Un espresso de cette qualité mérite également un service à café de la même qualité. Votre client ne paie pas seulement pour un café savoureux, mais aussi pour le service complet qu'il attend lorsqu'il se rend dans votre café.
Température idéale du lait pour le cappuccino
Latempérature à laquelle vous utilisez le lait pour préparer votre version préférée du café blanc ne se limite pas à la température globale de la boisson . La température du lait influe sur la texture du café final et sur son goût. Le cappuccino qui vous a brûlé la langue. Ce n'est pas agréable. Non seulement ça fait mal, mais vous n'apprécierez pas votre café avec une bouche brûlée. D'autre part, le café tiède n'apporte pas autant de plaisir.
Comment reconnaître la dépendance au café et comment s'en débarrasser ?
Le café est la boisson la plus populaire. 80% des gens dans le monde boivent du café. Il est populaire pour ses effets stimulants sur le système nerveux central. Boire du café est généralement une habitude inoffensive. Cependant, si vous en abusez, vous pouvez développer une dépendance au café.
Qu'est-ce que le café macchiato ?
Macchiato" est un mot italien qui se traduit approximativement par "moucheté", "pointillé", et qui est couramment utilisé pour décrire la boisson au café du même nom. Si vous demandez à un barista ce qu'il faut entendre par espresso macchiato, il vous répondra simplement. Il s'agit d'un espresso agrémenté de quelques cuillerées de mousse de lait fouettée.
Malheureusement, tous les cafés ne servent pas le véritable espresso macchiato dont nous allons parler aujourd'hui. Voyons donc de quoi il s'agit.