Basic Barista Espresso Blend NOIR | Espresso - Conditionnement: 250 g

Plusieurs étapes sont essentielles pour obtenir un espresso à la saveur distinctive et à la crème riche, et l'une d'entre elles est sans aucun doute la pression. Dans cet article, nous verrons pourquoi une pression de 9 bars est la meilleure pour préparer un espresso.

Un café qui monte d'un cran et qui fournit deux fois plus de caféine. Mais aussi un café dont la préparation peut dérouter même le barista le plus expérimenté. Quelle est la vérité sur la préparation du doppio ?

Une machine à 19 bars fait-elle vraiment un meilleur espresso ? Qu'est-ce que cela signifie quand une machine à café a 15 bars ou plus et pourquoi la pression de l'eau pour le café est-elle si importante ? Allons au fond des choses.

Vous voulez ouvrir un café mais ne savez pas comment commencer ? Cela peut sembler facile au début. Cependant, l'ouverture d'un café nécessite beaucoup de recherche et de planification. Le développement de votre concept commercial sera important, de même que le budget financier du café et la direction de l'entreprise.

La baisse des températures à l'extérieur motive la consommation d'une bonne tasse de café chaud. Pour un effet de réchauffement encore plus efficace et une sensation de bien-être lors des soirées d'hiver, il est conseillé d'ajouter un peu d'alcool à votre café pour aider votre corps à se réchauffer davantage.

Quand l'amertume du café est-elle mauvaise et qu'est-ce qui donne au café un goût amer ? D'où vient l'amertume du café ? Pouvons-nous influencer l'amertume de notre tasse de café et comment y parvenir ? Autant de questions sur l'amertume du café auxquelles voici les réponses.

Quels grains de café sont torréfiés pour vos papilles ? Quel paquet de café choisir dans notre eshop ? Venez, je vous guide à travers notre sélection de cafés pour que vous puissiez commander le vôtre.

On dit que le café est noir comme la nuit et doux comme l'amour. C'est ce que dit le vieux dicton du café. Nous connaissons tous ce sentiment quand nous avons faim. Cessons l'habitude et prenons un café au lait au chocolat. Ce n'est pas seulement au sirop de chocolat que je vous invite aujourd'hui. Dans cette collection, vous trouverez à la fois des sirops à café classiques et des sirops non conventionnels comme le sirop de menthe ou pourquoi pas le miel pour sucrer votre café.

Et vous, caffe latte ou latte macchiato ? S'agit-il d'un grand verre avec du lait, du café et de la mousse de lait sur le dessus ou d'une grande tasse de café lacté décorée de Latte Art ? Rejoignez-moi pour un examen approfondi de cette bataille des boissons lactées et découvrez quel est le bon latte.

Le Frappé est le choix idéal pour les chaudes journées d'été. Cette boisson bien connue n'est pas seulement préparée dans votre café préféré. Il vous suffit de choisir le bon café et vous pourrez déguster ce tube des îles grecques dans le confort de votre maison tous les jours.

L'humanité aime le café. En moyenne, le monde boit 400 milliards de tasses de café par an ! Une boisson aussi populaire, en fait la plus populaire au monde, devient naturellement le principal sujet de discussion sur ses effets. Les gens discutent de ses effets sur la santé humaine. Si boire du café est nocif ou bénéfique. Historiquement, ces affirmations sur les effets du café n'ont pas été étayées par des recherches et des preuves. Ainsi, la population actuelle est plus influencée par les rumeurs et les mythes sur les effets du café que par les effets réels du café sur le corps humain.

Dans votre café, vous travaillez avec une sélection de café. Vous consacrez du temps à sa préparation pour obtenir les meilleurs résultats. Un espresso de cette qualité mérite également un service à café de la même qualité. Votre client ne paie pas seulement pour un café savoureux, mais aussi pour le service complet qu'il attend lorsqu'il se rend dans votre café.

Latempérature à laquelle vous utilisez le lait pour préparer votre version préférée du café blanc ne se limite pas à la température globale de la boisson . La température du lait influe sur la texture du café final et sur son goût. Le cappuccino qui vous a brûlé la langue. Ce n'est pas agréable. Non seulement ça fait mal, mais vous n'apprécierez pas votre café avec une bouche brûlée. D'autre part, le café tiède n'apporte pas autant de plaisir.

Le café est la boisson la plus populaire. 80% des gens dans le monde boivent du café. Il est populaire pour ses effets stimulants sur le système nerveux central. Boire du café est généralement une habitude inoffensive. Cependant, si vous en abusez, vous pouvez développer une dépendance au café.

Macchiato" est un mot italien qui se traduit approximativement par "moucheté", "pointillé", et qui est couramment utilisé pour décrire la boisson au café du même nom. Si vous demandez à un barista ce qu'il faut entendre par espresso macchiato, il vous répondra simplement. Il s'agit d'un espresso agrémenté de quelques cuillerées de mousse de lait fouettée.

Malheureusement, tous les cafés ne servent pas le véritable espresso macchiato dont nous allons parler aujourd'hui. Voyons donc de quoi il s'agit.

Cette façon originale de traiter le café est devenue une sensation et un produit de luxe. L'histoire du café de civette, qui a commencé comme une solution provisoire. C'était le seul moyen d'obtenir du café pour les Indonésiens colonisés. Aujourd'hui, c'est un commerce fondé sur la souffrance animale.

Vous avez rêvé d'un café comme activité commerciale. Vous vous apprêtez maintenant à le créer, ce qui implique tout d'abord beaucoup de législation et de paperasserie. L'une des premières décisions à prendre avant d'ouvrir un café est de choisir une forme juridique d'entreprise. Lisez la suite pour savoir comment procéder.

Quand on dit "matin", qu'est-ce qui vous vient à l'esprit ? Parmi les premières pensées, il y a probablement une tasse de café. Le café frais qui embaume tout l'appartement est probablement le rituel matinal de la plupart des amateurs de café. Vous êtes-vous déjà demandé comment le café à jeun affecte votre métabolisme et s'il est préférable de prendre le café après le petit-déjeuner ?

Vous avez envie de café fraîchement préparé à la maison ? Vous voulez profiter d'un appartement parfumé au café dès le matin et déguster votre cappuccino préféré au petit-déjeuner ? Alors, faites de la place dans votre cuisine pour votre machine à café domestique. Oui, mais... laquelle vous convient le mieux ?

Savez-vous à quoi ressemble la machine sur laquelle votre café a été torréfié et selon quel principe elle fonctionne ? Aujourd'hui, nous allons vous montrer quels sont les types de torréfacteurs, leurs avantages et leurs inconvénients, et le torréfacteur de Spa Coffee aura également son mot à dire.

Les boissons lactées au café ont de nombreuses variantes. Chaque barista a une recette de café différente et chaque pays a une tradition différente de boire du café avec du lait. Quelque part, il y a plus de lait dans la boisson, quelque part, il y a plus de café, et comment savoir ce qu'il faut en faire maintenant ? Grâce à ce guide des cafés au lait les plus courants, vous serez en mesure de choisir exactement le café que vous souhaitez et aimez vraiment.

Il a déjà été démontré que la consommation de café réduisait le risque de nombreux types de maladies grâce à ses antioxydants bénéfiques et à d'autres substances anti-inflammatoires. Ainsi, la consommation de café a également un effet sur la réduction du risque de contracter le COVID-19, une maladie infectieuse causée par le virus SARS-CoV-2. Dans cet article, je discuterai d'une étude qui nous apportera la réponse à cette question.

Le choix de la bonne méthode de traitement du café est l'une des étapes les plus importantes du processus de préparation du café. Le traitement détermine les caractéristiques gustatives de la tasse finale. Parmi les méthodes de traitement des cerises de café, c'est la préparation par fermentation ou la fermentation qui remporte la palme. Voyons ensemble ce qui rend le café fermenté si spécial !

Faites-vous partie de ces personnes qui se perdent dans les boissons proposées dans les cafés ? Vous paniquez lorsque vous rencontrez un million de termes différents pour désigner ce qui est essentiellement un mélange de café, d'eau et de lait ? Vous n'êtes pas le seul. Vous prenez du café noir. Mais il peut s'agir de l'une des cinq boissons. Qu'est-ce que c'est ? Qu'est-ce qu'un Americano ?

Il existe d'innombrables recettes de cafés glacés. Aujourd'hui, nous vous montrons comment préparer les plus délicieuses boissons glacées à base de café qui sont à la mode.

Le nom Espresso Tonic vous dit quelque chose ? Cette boisson à base de café est désormais servie dans presque tous les cafés et restaurants. C'est le grand succès de l'été, alors ne manquez pas d'aller goûter un espresso tonic préparé par des baristas professionnels. Vous n'aurez ensuite aucun mal à le préparer et à l'aromatiser chez vous. Dansl'article ci-dessous, vous découvrirez l'histoire de cette boisson, le goût du café tonique, je vous apprendrai même à préparer correctement la boisson et ses différences avec le Cold Brew T onic, etenfin j'inclurai mes recettes préférées pour l'Espresso Tonic et une version plus épicée de l'Espresso Gin Tonic .

Le Latte Art est un art unique dans le monde des baristas, qui est toujours d'actualité et passe par une phase d'innovation après l'autre. Les peintures sur café permettent aux baristas d'exprimer leur créativité. Inspirez-vous avec moi des meilleurs Latte Art.

Lorsque le café arrive dans les mains du barista, il a déjà été trié de nombreuses fois. Il n'est pas exagéré de dire que le processus de fabrication d'un café de spécialité est un processus de tri. Il suffit parfois d'un mauvais grain pour gâcher toute une tasse de café.

Pourquoi le café traité naturellement a-t-il un goût différent de celui du café lavé ? Et pourquoi le café kenyan a-t-il un goût de citron ? La méthode de traitement, l'origine du café et la variété ont un impact important sur le goût et l'arôme de votre tasse. Voyons ensemble pourquoi il en est ainsi.