Brésil - Fazenda Cachoeira da Grama | Filtre - Conditionnement: 500 g
Brésil - Fazenda Cachoeira da Grama | Filtre - Conditionnement: 500 g
Lecafé de la province occidentale vous enchantera par ses notes fruitées et sucrées de myrtilles, complétées par un arrière-goût agréable de thé noir et de chocolat noir. Dégustez une sélection de cafés rwandais provenant d'une altitude de 1600 à 2000 m au-dessus du niveau de la mer. Plus d'informations
20,17 € hors TVA (Déduction de la TVA) Prix 0,58 € pour une tasse de café filtré excellent
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Paquet: 500 g 0,05 €/g Code produit: 6713-3804
Lecafé de la province occidentale vous enchantera par ses notes fruitées et sucrées de myrtilles, complétées par un arrière-goût agréable de thé noir et de chocolat noir. Dégustez une sélection de cafés rwandais provenant d'une altitude de 1600 à 2000 m au-dessus du niveau de la mer. Plus d'informations
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Café torréfié au Rwanda - Ngororero
- ✓ Pays Rwanda
- ✓ Province de l'Ouest
- ✓ producteur de 1405 planteurs travaillant avec RWACOF
- ✓ altitude 1600-2000 m au-dessus du niveau de la mer
- ✓ 1 00% Arabica
- ✓ variété Bourbon
- ✓ traitement par lavage
- ✓ torréfaction par filtre
Café de la région de Ngororero
La station de Ngororero regroupe 1405 agriculteurs et est appréciée dans le monde entier pour son excellente qualité et son goût. Ce café est soumis à un processus de classement rigoureux afin de garantir une qualité et un goût premium à chaque fois.
Après le triage, les cerises sont dépulpées et jusqu'à 80 % du mucilage est éliminé avant la fermentation. La parche est ensuite laissée à fermenter pendant 10 heures , puis séchée au soleil sur des lits surélevés. Il est fréquemment retourné et trié pour garantir un séchage uniforme et la meilleure qualité possible.
En partenariat avec la Fondation Kahawatu, RWACOF investit massivement dans la formation des agriculteurs, la durabilité environnementale et d'autres moyens d'améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs.
Quel goût aura cette tasse de café ?
Ce qui frappe dans les cafés du Rwanda, c'est leur saveur douce, équilibrée et fruitée, avec un arôme agréable. Ce café lavé de la province occidentale vous enchantera par ses notes fruitées de myrtilles qui équilibrent l'arrière-goût de thé noir et de chocolat noir.
Recommandé pour le café filtre. C'est pour cette méthode de préparation du café que le profil de torréfaction fine a été créé. En plus de l'utiliser pour un café goutte à goutte classique provenant d'un dripper ou d'une machine à café goutte à goutte, vous pouvez également déguster un café provenant d'une French Press, d'une AeroPress ou d'une Chemex.
Caractéristiques gustatives | Orange, Raisins secs, Snickers |
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Espèces | Arabica |
Ferme | Fazenda Cachoeira da Grama |
Acidité du café | Plus acide |
Méthode de préparation | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Presse française, Hario V60, Vacuum Pot |
Altitude | 1100 - 1500 |
Région | São Paolo |
Usar | Filtre |
Production | Ferme unique |
Variété | Canario |
Pays | Brésil |
Traitement | Naturel (sec) |
Teneur en caféine | Moyen |
Caractéristiques gustatives | Orange, Raisins secs, Snickers |
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Espèces | Arabica |
Ferme | Fazenda Cachoeira da Grama |
Acidité du café | Plus acide |
Méthode de préparation | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Presse française, Hario V60, Vacuum Pot |
Altitude | 1100 - 1500 |
Région | São Paolo |
Usar | Filtre |
Production | Ferme unique |
Variété | Canario |
Pays | Brésil |
Traitement | Naturel (sec) |
Teneur en caféine | Moyen |
Comment reconnaître un café fraîchement torréfié ?
Quel est le rapport entre la fraîcheur et la qualité du café ? Que signifie réellement le café frais et quand les grains se détériorent-ils ? Quel rôle jouent la date de torréfaction et la date limite de consommation du café ? Venez le découvrir !