Colombia La Victoria | Espresso - Conditionnement: 500 g

Colombia La Victoria | Espresso - Conditionnement: 500 g

Torréfaction d'espresso
Lázeňská káva

Le café de la ferme La Victoria vous enchantera avec ses notes acidulées de fruits secs et d'écorce d'orange, complétées par le goût doux et équilibré du chocolat au lait. Dégustez une sélection de cafés de KOlumbia, à une altitude de 1700-2200 m au-dessus du niveau de la mer. Plus d'informations

24,50 €
20,42 € hors TVA (Déduction de la TVA)
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Code produit: 6271-3680

Lázeňská káva

Le café de la ferme La Victoria vous enchantera avec ses notes acidulées de fruits secs et d'écorce d'orange, complétées par le goût doux et équilibré du chocolat au lait. Dégustez une sélection de cafés de KOlumbia, à une altitude de 1700-2200 m au-dessus du niveau de la mer. Plus d'informations

Code produit: 6271-3680

Café torréfié : La Victoria

  • ✓ Le pays de Colombie
  • Région de Huila
  • ✓ Productores del Futuro, Communauté de Santa Maria
  • altitude 1200-1400 m au-dessus du niveau de la mer
  • ✓ Espèce 100% Arabica
  • ✓ variété Caturra, Typica, Bourbon
  • ✓ traitement : lavage
  • ✓ torréfaction pour espresso

Café de la région de Huila

La Victoria regroupe des producteurs de Santa Maria et de Palermo, dans la région de Huila, en Colombie. Les agriculteurs font partie du projet "Productores del futuro", qui se traduit par "producteurs de l'avenir". Les exploitations sont situées à une altitude de 1 700 à 2 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, au pied du volcan Huila.

La Victoria produit des cafés exceptionnels avec une note de 84,5 à 85 points à la dégustation. Jamer Cubillos est un membre exemplaire du programme "Productores del Futuro". Il vient de la Finca El Triangulo et représente la troisième génération de cultivateurs de café. Jamer est passionné par la préservation de la tradition et a l'intention de transmettre ses connaissances à ses frères et sœurs.

Pour obtenir la meilleure qualité possible, les agriculteurs sélectionnent soigneusement les cerises mûres, les font fermenter pendant 24 heures, puis pendant 36 à 72 heures après avoir enlevé la peau et une partie de la chair (ce qu'on appelle le dépulpage). Le café est ensuite lavé et généralement séché sur la terrasse.

Quel sera le goût de cette tasse de café ?

Les cafés colombiens se caractérisent par leur corps plein, leur acidité agréable et leur goût riche. Une tasse de ce café lavé de La Victoria vous enchantera par ses notes acides de fruits secs et d' écorce d'orange, subtilement complétées par le goût sucré du chocolat au lait.

Recommandé pour l' espresso. Le profil de torréfaction moyenne a été développé pour cette méthode de préparation du café. En plus de l'utiliser pour l'espresso à partir d'une machine à levier ou automatique, vous pouvez également déguster votre café à partir d'une cafetière moka ou d'une jazzeria.

Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec.

Produit par

Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 République tchèque Numéro de TVA : CZ05825580 Numéro d'identification : 05825580

Durabilité

La durée de conservation minimale est de 1 an à compter de la date de torréfaction. Nous garantissons la livraison d'un café qui se trouve au maximum 14 jours après la torréfaction.

Ingrédients

100% de grains de café Arabica

Paramètres
Caractéristiques gustatives Chocolat au lait, Écorce d'orange, Fruits secs
Score de ventouses 85
Espèces Arabica
Ferme La Victoria
Acidité du café Moins acide
Méthode de préparation casserole à café turc, Espresso, Théière Moka
Altitude 1700-2200
Région Huila
Usar Espresso
Production Terrain communautaire
Variété Bourbon, Caturra, Typica
Pays Colombie
Traitement Lavée (humide)
Teneur en caféine Moyen
Caractéristiques gustatives Chocolat au lait, Écorce d'orange, Fruits secs
Score de ventouses 85
Espèces Arabica
Ferme La Victoria
Acidité du café Moins acide
Méthode de préparation casserole à café turc, Espresso, Théière Moka
Altitude 1700-2200
Région Huila
Usar Espresso
Production Terrain communautaire
Variété Bourbon, Caturra, Typica
Pays Colombie
Traitement Lavée (humide)
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