Costa Rica Hacienda | Filtre - Emballage: 250 g, Rôtissage: Bright - pour les méthodes alternatives

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Café filtre
13 points au système de fidélisation Fraîchement torréfié

Green Plantation

Un excellent café du Costa Rica provenant de la célèbre région de Valle Central qui offre un goût sucré de chocolat au lait et de sucre de canne avec un arôme fruité de prunes. Cette variété Caturra est cultivée à une altitude de 1200-1300 m au-dessus du niveau de la mer et provient de la ferme Hacienda Sonora. Plus d'informations

Code produit: 6235-3628 Transport

13,90 € TVA incluse
La variante n'existe pas
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ks
Green Plantation

Un excellent café du Costa Rica provenant de la célèbre région de Valle Central qui offre un goût sucré de chocolat au lait et de sucre de canne avec un arôme fruité de prunes. Cette variété Caturra est cultivée à une altitude de 1200-1300 m au-dessus du niveau de la mer et provient de la ferme Hacienda Sonora. Plus d'informations

Code produit: 6235-3628 Transport

Variantes2

EmballageRôtissage Disponibilité Prix TVA incluse Quantité (ks)
Costa Rica Hacienda | Filtre - Emballage: 250 g, Rôtissage: Bright - pour les méthodes alternatives 1 kg Bright - pour les méthodes alternatives En stock Plus d'informations 51,50 €
Costa Rica Hacienda | Filtre - Emballage: 250 g, Rôtissage: Bright - pour les méthodes alternatives 250 g Bright - pour les méthodes alternatives En stock Plus d'informations 13,90 €

Café torréfié : hacienda

  • Pays Costa Rica
  • Région Valle Central
  • Producteur Diego Guardia
  • altitude 1200-1300 m au-dessus du niveau de la mer
  • type 100% Arabica
  • variété Caturra
  • traitement à sec
  • torréfaction par filtration

À propos de l'Hacienda Sonora

L'Hacienda Son ora est située au pied du volcan Poas et le café de cette ferme est non seulement délicieux, mais aussi biologique. L'ensemble de l'exploitation utilise une énergie 100 % renouvelable produite par une centrale hydroélectrique qui convertit les rivières à fort débit en électricité.

Après une récolte manuelle sélective, les cerises mûres sont séchées dans des lits surélevés ou sur la terrasse de la ferme, où elles sont retournées fréquemment et régulièrement pour favoriser un séchage uniforme. Le Caturra est une mutation naturelle de la variété Bourbon et est connu pour sa saveur délicate et complexe, souvent florale et fruitée.

Hacienda Sonora participe au projet NAMA Café de Costa Rica, qui est la première mesure prise par le gouvernement costaricien pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. Avec une approche proactive, elle investit dans des technologies et des méthodes clés pour réduire les émissions de carbone.

Quel sera le goût de ce café ?

Le Costa Rica est l'un des pays producteurs de café les plus développés d'Amérique centrale. Le pays compte huit régions productrices de café. La saveur du café costaricien varie en fonction de la zone de culture, mais les notes de miel, de chocolat et de vanille sont courantes et ce café vous laissera complètement enchanté.

Dans une tasse de ce café naturel du Costa Rica, le goût sucré de la cassonade et l'arôme distinct des prunes ressortent. Ils sont complétés par le goût unique du chocolat au lait, dont la douceur équilibre parfaitement l'acidité naturelle de ce café.

Recommandé pour le café filtre. Un profil de torréfaction fin a été créé spécialement pour cette méthode de préparation du café. En plus de l'utiliser pour un café goutte à goutte classique provenant d'une machine à café goutte à goutte, vous pouvez également déguster un café provenant d'une presse française, d'une AeroPress ou d'une Chemex.

Paramètres
Caractéristiques gustatives Chocolat au lait, Sucre de canne, Prune
Type Arabica
Acidité du café Plus acide
Méthode de préparation Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Presse française, Hario V60, Vacuum Pot
Altitude 1200-1300 m au-dessus du niveau de la mer.
Zone Vallée centrale
Utilisation de Filtre
Production Ferme unique
Variété Caturra
Pays Costa Rica
Récupéré de Naturel (sec)

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