Kenya Chesikaki PB | Filtre - Conditionnement: 250 g

Café sélectionné du Kenya - Chesikaki PB torréfié pour filtre.

Kenya Chesikaki PB | Filtre - Conditionnement: 250 g

Lecafé New Chesikaki Factory vous enchantera avec ses notes fruitées de mûres et de fraises, complétées par un arrière-goût sucré de caramel. Dégustez le meilleur café du Kenya à une altitude de 1602 m au-dessus du niveau de la mer. Plus d'informations

13,30 €
11,08 € hors TVA (Déduction de la TVA) Prix 0,64 € pour une tasse de café filtré excellent

13 points au système de fidélisation Fraîchement torréfié

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Paquet: 250 g 0,05 €/g Code produit: 6799-3831

Description
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Café torréfié : Kenya - Chesikaki PB

✓ Pays Kenya
Région de l'ouest du Kenya
✓ producteur de 5 383 fermiers fournissant l'usine de Chesikaki
✓ altitude 1602 m au-dessus du niveau de la mer
✓ 1 00% Arabica
✓ variété Batian, K7, Ruiru 11, SL28
✓ transformation lavée
✓ torréfaction par filtre

Café de l'ouest du Kenya

Le café New Chesikaki PB de la région de Bungoma, dans l'ouest du Kenya, se caractérise par une acidité vive, des notes fruitées et un corps onctueux. Sa grande qualité est assurée par le soin apporté à toutes les étapes de la production, de la culture au traitement par lavage complet. Le café est produit par plus de 5 000 petits agriculteurs qui fournissent leurs récoltes à la New Chesikaki Factory.

Les cerises de café sont récoltées à la main, en sélectionnant soigneusement celles qui sont mûres. Les cerises sont ensuite soumises à un processus de fermentation et de séchage sur des lits surélevés, qui dure de 7 à 14 jours. Ce processus permet d'obtenir un café à la saveur parfaite et au taux d'humidité optimal.

Le New Chesikaki PB est produit à partir de grains dits " peaberry", qui résultent d' une mutation naturelle par laquelle la cerise ne produit qu' un seul grain au lieu de deux demi-fruits. Les grains de peaberry sont plus petits, plus ronds et ont un profil de saveur plus doux, ce qui ajoute à leur popularité parmi les amateurs de café.

Quel sera le goût de cette tasse de café ?

Les cafés kenyans sont connus pour leur acidité vive et leur profil aromatique complexe. Ils sont généralement cultivés à haute altitude et traités selon la méthode humide, ce qui leur confère un goût net et frais. Ce café particulier de New Chesikaki Factory vous enchantera avec ses notes fruitées de mûres et de fraises, parfaitement complétées par l'arrière-goût sucré du caramel.

Recommandé pour le café filtre. C'est pour cette méthode de préparation du café que le profil de torréfaction fine a été créé. En plus de l'utiliser pour un café goutte à goutte classique provenant d'un dripper ou d'une machine à café goutte à goutte, vous pouvez également déguster un café provenant d'une French Press, d'une AeroPress ou d'une Chemex.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec.

Produit par

Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 République tchèque Numéro de TVA : CZ05825580 Numéro d'identification : 05825580

Durabilité

La durée de conservation minimale est de 1 an à compter de la date de torréfaction. Nous garantissons la livraison d'un café qui se trouve au maximum 14 jours après la torréfaction.

Ingrédients

100% de grains de café Arabica

Paramètres

Caractéristiques gustatives	Fraise, Caramel, Ronce
Espèces	Arabica
Ferme	Nouvelle usine de Chesikaki
Acidité du café	Plus acide
Méthode de préparation	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Presse française, Hario V60, Vacuum Pot
Altitude	1602 m au-dessus du niveau de la mer.
Région	Kenya occidental
Usar	Filtre
Production	Terrain communautaire
Variété	Batian, K7, Ruiru 11, SL28
Pays	Kenya
Traitement	Lavée (humide)
Teneur en caféine	Moyen

Caractéristiques gustatives	Fraise, Caramel, Ronce
Espèces	Arabica
Ferme	Nouvelle usine de Chesikaki
Acidité du café	Plus acide
Méthode de préparation	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Presse française, Hario V60, Vacuum Pot
Altitude	1602 m au-dessus du niveau de la mer.
Région	Kenya occidental
Usar	Filtre
Production	Terrain communautaire
Variété	Batian, K7, Ruiru 11, SL28
Pays	Kenya
Traitement	Lavée (humide)
Teneur en caféine	Moyen

Comment reconnaître un café fraîchement torréfié ?

Quel est le rapport entre la fraîcheur et la qualité du café ? Que signifie réellement le café frais et quand les grains se détériorent-ils ? Quel rôle jouent la date de torréfaction et la date limite de consommation du café ? Venez le découvrir !

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