L'Atlas mondial du café 2ème édition - James Hoffmann

James Hoffmann aborde dans son livre de nombreux sujets liés aux grains de café. Il aborde l'endroit où le café est cultivé, la façon dont les agriculteurs le récoltent, la façon dont les cafés sont torréfiés et l'eau que nous utilisons pour faire un espresso ou un café filtre. La deuxième édition a mis à jour les détails et les valeurs des statistiques dans les pays où le café est cultivé. Plus d'informations

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