Réfractomètre VST LAB Coffee III pour café et espresso

Ce réfractomètre numérique de poche haut de gamme est conçu pour tous les baristas, les professionnels de la préparation d'un bon café (pas seulement brésilien) et d'un espresso. Il comprend une échelle permettant de mesurer le pourcentage de solides dissous totaux (%TDS).

Le réfractomètre numérique VST LAB Coffee/Espresso III est équipé d'un entonnoir pour l'échantillon mesuré, qui est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Le réfractomètre est également équipé d'un couvercle d'entonnoir à charnière pour éviter l'absorption d'eau de l'air.

Il est donc important de retourner ce couvercle avant chaque mesure, sinon vous risquez de ne mesurer aucune valeur.

Le prisme de mesure situé au fond de l'entonnoir en acier inoxydable est en verre saphir. Le verre saphir est la deuxième substance la plus dure (après le diamant), ce qui en fait une surface de mesure pratiquement inrayable.

L'interface utilisateur du réfractomètre numérique VST LAB Coffee/Espresso III se compose uniquement d'un grand écran rétroéclairé à deux lignes de 24 chiffres et de deux boutons de commande - "GO" et "MENU". La mesure est donc intuitive et très facile à comprendre. La valeur mesurée est affichée, y compris l'unité. Sur un écran aussi grand, les diverses informations relatives aux différentes options de menu ainsi que les messages d'erreur peuvent être facilement affichés.

Étalonnage

L'étalonnage s'effectue avec de l'eau ordinaire du robinet ou de l'eau distillée et ne prend que quelques secondes.

Nous vous recommandons de nettoyer et d'essuyer à sec le prisme de mesure avant de le mesurer !

Procédure de mesure

Dans un premier temps, nous vous recommandons vivement de prélever un échantillon du café que vous venez de préparer et de le placer dans une autre tasse propre. Cela permettra à l'échantillon de refroidir rapidement, ce qui est particulièrement important pour obtenir une lecture précise de la mesure.

Il suffit de déposer une ou deux gouttes de l'échantillon de café ou d'espresso refroidi sur le prisme optique de mesure situé au fond de l'entonnoir en acier inoxydable, de couvrir le couvercle pour éviter l'absorption ou l'évaporation de l'humidité de l'air, puis d'appuyer sur le bouton "GO". La valeur mesurée en pourcentage de TDS est instantanément affichée sur le grand écran du réfractomètre.

Précision de la mesure

Les mesures précises effectuées avec le réfractomètre numérique VST LAB Coffee/Espresso III sont assurées par le système optique d'Abbe associé à un réseau de capteurs linéaires contenant 1024 éléments sensibles.

Cette conception du capteur permet des mesures répétées avec une précision supérieure à ±0,01 %.

Les résultats obtenus peuvent donc être comparés en toute sécurité à ceux mesurés avec des réfractomètres de table standard, qui sont toutefois beaucoup plus chers !

Le réfractomètre numérique VST LAB Coffee/Espresso III est un instrument de précision de laboratoire à un prix raisonnable !

Compensation automatique de la température

Le réfractomètre VST LAB Coffee/Espresso III dispose d'une compensation de température non linéaire intégrée, qui garantit des lectures précises à des températures ambiantes de 15 °C à 35 °C.

L'ensemble réfractomètre à café et à espresso VST LAB Coffee/Espresso III comprend :

1x Réfractomètre VST LAB Coffee/Espresso III,

1x manchon de protection gris pour empêcher l'instrument de glisser sur la surface de la table ou du bar,

Pipette 10x pour l'échantillonnage,

4x chiffon de nettoyage imprégné d'alcool isopropylique (2,7 x 6,6 cm),

1x Certificat de traçabilité NIST - certificat de qualité de l'instrument de mesure, comparaison des résultats mesurés avec les résultats mesurés par un instrument de référence étalonné,

Mode d'emploi tchèque.