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La balance de barista fait partie intégrante de l'équipement du barista. On peut pratiquement s'en passer pour la préparation de l'espresso, mais elle est aussi presque indispensable pour la préparation correcte des méthodes alternatives. Il en existe un grand nombre sur le marché, avec des fonctions différentes et des prix variés. Que faut-il rechercher lors du choix d'une balance de barista et quelle est la meilleure pour un café ou, à l'inverse, pour la maison ? C'est ce que je vais vous dire dans l'article d'aujourd'hui.