Victoria Arduino Black Eagle Maverick T3 3GR Gravitech silver

Machine à café professionnelle Victoria Arduino Maverick (3gr)

• ✓ fabriquée par Victoria Arduino - le leader des machines à café professionnelles
• ✓ l' ultime machine à café moderne, des pieds à la buse
• ✓ disponible en 4+1 versions de couleurs
• ✓ Équipée de série d'un système volumétrique, également disponible en gravitech (recommandé)
• ✓ 2 buses à vapeur, 3 têtes et de nombreux réglages pour l'extraction du café
• ✓ Technologie T3 Genius pour une température idéale de l'eau du café et un réchauffage rapide
• Le système de récupération de l'énergie thermique ( TERS) utilise la chaleur résiduelle pour préchauffer l'eau.
• Technologie Pure Brew - machine à espresso et à café filtre en même temps

La meilleure machine à espresso et à latte

La technologie T3, de quoi s'agit-il ? En résumé, il s'agit d'une méthode sophistiquée de chauffage de l'eau pour le café à l'aide de trois systèmes pour chaque tête de la machine. Concrètement, cela signifie que l'eau chaude de la grande chaudière à vapeur est acheminée vers la chaudière à expresso et que la température de l'eau qui en résulte est toujours influencée par le réglage de la température de la tête de café. Vous pouvez ainsi moduler la courbe de température pour l'extraction et supprimer ou renforcer les différents arômes du café préparé.

Lorsqu'on vous commande un cappuccino dans un café et que vous disposez d'une Maverick, vos clients connaissent de première main la délicieuse expérience du café au lait. Les buses de vapeur de cette machine à café sont réglées comme jamais auparavant. La pression plus élevée dans la chaudière (2,2 contre 1,2 à l'origine) explique pourquoi le lait a un goût si parfait. Grâce à lapression plus élevée, la vapeur devient plus sèche et ladilution du lait avec l'eau de la buse à vapeur est minimale. Vous pouvez également choisir la force de la buse à vapeur en fonction de vos besoins (fonction "Steam by Wire").

La cafetière Maverick : le maître de la préparation durable du café

Saviez-vous que les machines à café sont les appareils les plus gourmands en énergie dans les cafés ? Et saviez-vous que la Maverick est durable, même avec ses performances inégalées ? Elle réduit votre consommation d'énergie d'environ 35 % (comparaison des machines à café).

Sa capacité TERS - Thermal Energy Recovery System- utilise intelligemment la chaleur résiduelle de la machine à café. Déjà avec les modèles Eagle One, Victoria Arduino a réussi à intégrer un moyen de récupérer la chaleur des eaux usées de la machine à café. Le Maverick est également supérieur dans cette discipline écologique.

Il ajoute l'utilisation de la chaleur de la pompe à la méthode susmentionnée de préchauffage de l'eau. Et plus la pompe, c'est-à-dire la machine à café, fonctionne, plus il y a de chaleur pour préchauffer l'eau et moins il y a d'énergie pour la chauffer dans la chaudière! Si vous ne profitez pas déjà de cette fonction, vous serez le dernier à payer votre facture d'électricité.