Paniers de portafiltre

Comment choisir un gobelet pour portafilter ?

Pourquoi est-il important de choisir la bonne tasse à café ?

Le choix d'une tasse à portafiltre appropriée est crucial pour une extraction parfaite de l'espresso. Une taille, une forme ou un nombre de trous inappropriés peuvent entraîner un écoulement irrégulier de l'eau, ce qui affecte négativement le goût du café. Sur notre e-shop, nous proposons une large gamme de tasses avec différentes perforations et formes provenant de fabricants renommés tels que IMS, La Marzocco, Rocket Espresso et d'autres.

Quelle tasse convient à votre machine à café ?

La compatibilité des tasses dépend du type de votre machine à café. Nous avons des tasses pour des modèles tels que Ascaso, La Marzocco, Nuova Simonelli, Rancilio, Rocket Espresso et bien d'autres. Lorsque vous choisissez une tasse, il est important de vérifier si elle est compatible avec votre modèle de filtre à café, par exemple les filtres à café de 58 mm que l'on trouve couramment dans les machines à café professionnelles.

Comment savoir quelle est la taille du tamper nécessaire ?

La taille du tamper doit correspondre au diamètre intérieur de la tasse. Dans notre gamme, vous trouverez des tasses qui nécessitent des tamper de 58 mm, 58,4 mm, 53 mm ou 41 mm. Si vous n'êtes pas sûr de la taille du tamper dont vous avez besoin, nous vous recommandons de mesurer le diamètre de la tasse ou de vérifier les spécifications de votre machine à café.

Quelle est la capacité de la tasse et comment influe-t-elle sur l'extraction ?

La capacité de la tasse détermine la quantité de café que vous pouvez utiliser pour préparer un espresso. La capacité de nos tasses varie de 6 à 24 g, ce qui vous permet de choisir la tasse la mieux adaptée à vos préférences. La capacité la plus élevée convient pour un double espresso, tandis que la capacité la plus faible est idéale pour les préparations individuelles.

Quelle est la différence entre le nombre de trous et leur emplacement ?

Le nombre et l' emplacement des trous dans la tasse jouent un rôle essentiel dans le contrôle de l'écoulement de l'eau et de l'extraction globale du café. Dans notre gamme, vous trouverez des tasses avec différents nombres de trous, de 253 à 715 trous, et différents espacements entre eux, par exemple 1,5 mm ou 1,73 mm. Le bon emplacement et le bon nombre de trous vous aideront à obtenir une extraction régulière.

Quelle est la meilleure forme de cupule pour un résultat optimal ?

Les gobelets sont conçus sous différentes formes: cylindrique avec un fond plat, cylindrique avec une courbe spécifique ou filtre cylindrique avec une pointe à la base. La forme de la tasse affecte l'écoulement de l'eau et l'extraction, c'est pourquoi nous vous recommandons de choisir celle qui correspond le mieux à votre style de préparation de l'espresso.