Réfractomètres pour café

Qu'est-ce qu'un réfractomètre à café et à quoi sert-il ?

Un réfractomètre à café mesure la proportion de substances solubles dans le café, connues sous le nom de solides dissous totaux (SDT). Cet outil est essentiel pour les baristas et les professionnels qui souhaitent évaluer avec précision l'extraction du café et obtenir une saveur optimale.

Quelles marques de réfractomètres à café proposons-nous ?

Notre gamme comprend des réfractomètres du fabricant renommé VST Inc, l'un des leaders en matière d'outils de mesure de précision de la qualité du café.

Pourquoi utiliser un réfractomètre lors de la préparation du café ?

Un réfractomètre aide à analyser avec précision la qualité de l'extraction du café et fournit des informations précieuses sur la concentration des substances solubles. Cela vous permet d'optimiser votre processus d'infusion et d'obtenir des résultats constants, ce qui est important pour les professionnels comme pour les amateurs.

Comment fonctionne le réfractomètre à café ?

Le réfractomètre fonctionne selon le principe de la mesure de la réfraction de la lumière dans la solution de café. Il suffit d'ajouter quelques gouttes de café et l'instrument affichera rapidement la valeur TDS, vous donnant une indication précise de la concentration et de l'extraction.