Café biologique ou la qualité compte
Qu'est-ce que le café biologique ?
Lecafé biologique est un mode de préparation du café qui est plus respectueux de la nature. Il est cultivé séparément dans des exploitations où lespesticides et autres produits chimiques similairesn'ont pas été utilisés pendant au moins trois ans . Cela signifie que même les parasites doivent être combattus sans produits chimiques. Les agriculteurs doivent avoir des plans de récolte afin que la qualité du sol ne soit pas compromise par l'érosion et le ruissellement minéral.
ⓘS aviez-vous que le café est actuellement la deuxième culture biologique la plus importante ?
Pour être labellisé bio, organic ou eco, le café a besoin d'un certificat de naissance et doit être certifié. Lacertification officielle implique de nombreuses formalités administratives et un besoin de financement, ce que la plupart des petits producteurs honnêtes ne peuvent malheureusement pas se permettre.
Le goût du café biologique
En plus d'une nature intacte, le résultat de cette culture minutieuse est unetasse de café savoureuse ( ). Cependant, plusieurs facteurs contribuent au goût du café de , et la culture du café n'en est qu'un parmi d'autres.
Le café biologique ne peut à lui seul vous garantir le meilleur café que vous ayez jamais bu. Cependant, vous vous sentirez certainement mieux dans votre tasse de café biologique parce que vous serez sûr que vous ne nuisez pas à la nature.
ⓘ Pour ne pas perdre 100 % des effets du café biologique, veillez à nettoyer correctement le moulin avant de l'utiliser afin d'éviter toute contamination par le café conventionnel.
Problèmes des plantations de café
Si nous ne sommes pas complètement indifférents à notre nature, nous devrions nous préoccuper du café que nous buvons.
Le café biologique doit provenir deplantations de café où l'on ne trouve rien d'artificiel et où l'on n'utilise que des ingrédients naturels. Même l'engrais utilisé doit être naturel. Cela signifie que a une teneur plus élevée en antioxydants, qui ont un effet positif sur notre santé.
Un café sans certification n'est pas forcément synonyme de produits chimiques
Le fait que le café ne porte pas le label biologique ne signifie pas automatiquement que vous buvez une tasse pleine de produits chimiques. Certaines plantations de café n'utilisent presque pas d'engrais en raison de leur situation en haute altitude, ce qui leur permet d'éviter les produits chimiques.
Comment commencer à boire du café biologique
Le chemin vers un mode de vie durable peut commencer par la simple consommation de café, par exemple. Comment faire ?
- Choisissez un café sur lequel vous avezsuffisamment d'informations ? ??? consultez nos descriptions de café sur l'e-shop
- Demandez un café de choix, car cette qualité est durable en fait l'ensemble duprocessus deculture et de traitement ducafé.
- Préparer le café écologique ? ??? notre café est conditionné dans des sacs entièrementrecyclables , ils peuvent nous acheter par exemple des filtres en tissu lavables pour chemex en coton biologique
- Buvez votre café à emporter dans desgobelets réutilisables
La façon dont le café est cultivé, récolté et torréfié a un impact majeur sur notre santé et sur la nature. En achetant du café respectueux de l'environnement, vous montrez que vous vous souciez de votre santé.
Le café biologique porte souvent le label du commerce équitable ; en l'achetant, vous soutenez donc également des conditions équitables pour les agriculteurs qui ont contribué à sa production.