Machines à café Nitro et Cold Brew

Quelle est la différence entre le café nitro et l'infusion à froid ?

Le café nitro est en fait du Cold Brew saturé d'azote, ce qui lui donne une mousse onctueuse et une texture crémeuse. Le Cold Brew est préparé par extraction à froid, ce qui signifie que le café est lessivé dans de l'eau froide pendant une période prolongée, généralement de 12 à 24 heures. Le café nitro est apprécié pour son profil plus doux et sucré, tandis que le Cold Brew a un goût plus audacieux et rafraîchissant.

Quelle est la différence entre une bouteille Nitro Cold Brew et une machine à café ?

La bouteille à pression Nitro Cold Brew est une bouteille compacte qui sature le café d'azote directement à l'intérieur. Elle est idéale pour les petits lots et l' usage domestique lorsque vous souhaitez préparer du café Nitro sans avoir besoin d'un équipement plus important. En revanche, l' équipement d'infusion est conçu pour les volumes plus importants et les opérations professionnelles telles que les cafés ou les restaurants. L'équipement d'infusion permet de distribuer facilement et sans à-coups du café nitro saturé, souvent avec un meilleur contrôle de la pression et de la qualité de la boisson.

Quelle est la meilleure cafetière Nitro et Cold Brew ?

Parmi les fabricants de qualité, citons GrowlerWerks, iSi, Naiko et Tone Swiss. Chacun de ces fabricants propose différents modèles dont la capacité et les caractéristiques varient. GrowlerWerks est connu pour ses cafetières pratiques capables de conserver la fraîcheur plus longtemps, tandis que Naiko et Tone Swiss se concentrent sur des machines professionnelles avec des réglages précis.

Quelle machine à café Nitro convient à un usage commercial ?

Pour les cafés et les restaurants, il est important de choisir une machine à café avec une plus grande capacité et des caractéristiques professionnelles. Naiko et Tone Swiss proposent des modèles conçus pour un usage intensif et permettant de préparer de plus grandes quantités de café en une seule fois. Ces cafetières sont dotées de fonctions qui facilitent leur utilisation et garantissent une qualité de boisson constante.