Thé noir

Quels thés noirs proposons-nous ?

Nous proposons des thés noirs purs provenant de différentes régions, dont le Ceylan, l' Inde et la Chine. Les thés de Ceylan sont souvent corsés et frais, tandis que les thés indiens, comme l' Assam ou l' English Breakfast, apportent une saveur riche et épicée. Les thés noirs chinois, quant à eux, ont des notes plus subtiles, parfois légèrement fruitées ou florales.

Quelle est la différence entre le thé noir de Ceylan et celui de l'Inde ?

Les thés noirs de Ceylan (Sri Lanka) sont connus pour leur saveur fraîche et citronnée, avec un corps plein, tandis que les thés noirs de l' Inde ont souvent des notes épicées et maltées et une texture plus riche, typique des thés de la région d' Assam. Cependant, les deux régions produisent des thés de qualité avec des profils de saveurs uniques.

Comment préparer correctement un thé noir ?

Le thé noir est infusé à une température d'environ 90-100°C et doit être infusé pendant 3 à 5 minutes, en fonction de la force que vous préférez. Pour un thé plus fort, vous pouvez laisser les feuilles infuser un peu plus longtemps, mais attention à ne pas laisser infuser trop longtemps, ce qui pourrait donner de l'amertume.

Quelles sont les tailles des paquets de thé noir que nous proposons ?

Nous proposons le thé noir en deux formats : un paquet de 70 g, idéal pour essayer de nouvelles variétés, et un paquet de 1 kg pour les vrais amateurs de thé qui souhaitent faire des réserves de leur variété préférée.