Mini-machine à café. Un expresso maison en quelques centimètres.

À quoi doit ressembler un bon espresso ?

Un espresso est une boisson petite mais forte, préparée à partir d'environ 18 g de café, à une pression d'au moins 9bars. L'extraction du café dure environ 30 secondes, pendant lesquelles nous obtenons un volume d'environ 35 ml de café.

Mini-machines à café à levier jusqu'à 25 cm

Si vous êtes sûr de vouloir consacrer plus de temps et d'efforts à la préparation du café, lesmachines à café à levier sont la solution pour obtenir un bon espresso. Mais il ne faut pas oublier que votre investissement en équipement ne se limite pas à l'achat d'une machine à café.

Outre la machine à café, vous aurez également besoin d'un moulin, d'un tamper, d'un sous-verre, d'un déboucheur, d'une brosse de barista et, enfin, d'une connaissance plus large de lapréparation du café , comme l'extraction du café ou de l'entretien de la machine à café.

Lors de l'achat d'une cafetière à levier, il faut donc tenir compte du fait que ne suffit pas à accueillir la cafetière, mais aussi les accessoires qui lui sont nécessaires.

Bien entendu, lelevier est la base de la préparation du café dans une cafetière à levier. Le café fraîchement moulu est introduit dans le portafiltre, qui est pressé à l'aide d'un tamper, placé dans la cafetière et le processus d'infusion commence.

L'avantage de ces cafetières est la possibilité d'ajuster la boisson obtenue. Grâce à la pesée, vous pouvez personnaliser votre tasse en fonction de vos papilles.

Machine à café expresso Flair