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Un nouveau désinfectant pour le café est en préparation

LA BALLE DE CAFÉ - QU'EST-CE QUE C'EST ?

Un nouveau projet est mené par deux professeurs de l'université Jacobs de Brême, en Allemagne. Il s'agit du professeur de chimie Nikolai Kuhnert et du professeur de microbiologie Matthias Ullrich. Selon un communiqué de presse, ces deux scientifiques s'intéressent depuis longtemps aux propriétés antibactériennes et antivirales de substances naturelles telles que le coing, le rhododendron et surtout le café.

En collaboration avec les entreprises ProPure - Protect et Just In Air, basées à Brême, et grâce à une subvention de 100 000 euros de la Bremer Aufbau-Bank, Kuhnert et Ullrich vont mettre au point un nouveau désinfectant qui, selon eux, est plus efficace et plus facile à utiliser que les autres produits actuellement disponibles.

Les scientifiques allemands utiliseront des cosses de café pour fabriquer le produit. Il s'agit de l'enveloppe fibreuse du grain de café qui est éliminée au cours du processus de torréfaction. C'est cette matière excédentaire du café que les scientifiques veulent utiliser. Kuhnert indique qu'ils s'approvisionneront en coques de café auprès des torréfacteurs locaux de Brême.

UN DÉSINFECTANT RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT

En utilisant des ingrédients naturels, le désinfectant à base de coques de café sera respectueux de l'environnement, biologique et durable. Par conséquent, ce désinfectant pourrait avoir des applications plus larges.

Les scientifiques espèrent que ce désinfectant écologique trouvera sa place dans les avions, les transports publics et peut-être même dans les hôpitaux. Le nouveau désinfectant à base de café est encore en cours de production, et il faudra encore quelques mois aux scientifiques allemands pour le diffuser dans le monde entier. Mais gardez l'œil ouvert, car tous les buveurs de café devraient avoir un désinfectant à base de café chez eux.