Comandante : le moulin à main le plus populaire

Comandante : l'histoire du légendaire moulin à café

En 2005,Bernd Braune, originaire d'Unteraching, en Allemagne , décide de créer uneentreprise familiale de torréfaction. Il l'a baptisée Supremo et, dès le début, il s'est rendu chez les cultivateurs et les transformateurs et a négocié directement avec eux.

Grâce à son approche de la sélection et de la torréfaction ducafé de la meilleure qualité, Supremo a rapidement conquis le cœur des clients directs et du public professionnel lors de nombreux concours.

Quand moudre le café devient un problème

Mais au fil du temps, Bernd et son équipe se sont inquiétés du fait que les clients qui préparent leur café à la maison ou en déplacement ne disposaient pas d'un équipement de qualité pour en tirer lemeilleur parti .

Bernd Braune a constaté que le plus gros problème se situait au tout début du processus, c'est-à-dire lors de la mouture du café .

Les clients de la torréfaction Supremo, tout comme Bernd et sa famille, ne disposaient d'aucun équipement pour moudre leur café de manière fiable et efficace pendant leurs voyages d'affaires.

C'estpresque inimaginable aujourd'hui, mais vers 2010, il n'y avait pas sur le marché des dizaines de marques et de types de moulins à main comme c'est le cas aujourd'hui.

C'est ainsi que Bernd Braune a commencé à expérimenter la production de moulins qu'il a consciemment conçus dès le départ comme les meilleurs, les plus durables et les plus fiables que l'on puisse acheter.

En 2012, la société officiellement enregistrée COMANDANTE® a consacré beaucoup de temps et de ressources à tester et à trouver le matériau le plus approprié pour les pierres de broyage.

Moulin Comandante fait main | comandantegrinder.com

L'incomparable moulin à main - Comandante

C'est avec le même dévouement que l'équipe s'est consacrée à la conception de son nouveau moulin. Dès le début, COMANDANTE® a voulu rendre la mouture du café amusante. C'est également là que COMANDANTE® trouve ses origines, se distinguant de la concurrence non seulement par ses performances, mais aussi par son aspect typique, décliné en plusieurs couleurs.

Moulins Comandante faits à la main | comandantegrinder.com

Le premier moulin à café manuel professionnel

En 2013, COMANDANTE® s'est lancé dans la production et la vente de son moulin. Il s'agissait du premier moulin à main de qualité professionnelle disponible à l'époque.

Malgré ce succès initial,COMANDANTE® n'a pas cessé d'améliorer son produit. Dans ce contexte, la marque elle-même fait référence à la légendaire production automobile allemande qui, elle aussi, ne s'est jamais reposée sur ses lauriers.

Préparation du café avec le moulin comandante | Source.

C'est ainsi que Bernd et son équipe se sont coupés de tout fournisseur. Ils pensaient pouvoir faire progresser le moulin (connu à l'époque sous le nom de C40 de deuxième génération) grâce à leurs propres capacités.

Lame Comandante C40 MK3 Nitro

Ils ont investi beaucoup d'argent dans la recherche et le développement de matériaux et de nouveaux outils. Ainsi, en 2016, les meules appelées Nitro Blade® sont nées, portant la nouvelle Comandante® C40 MK3 à un niveau encore plus élevé et faisant de Comandante® le leader mondial sur le marché des meuleuses à main.

Comandante C40 MK4 Nitro Blade

Cinq ans plus tard, la nouvelle génération, la quatrième cette fois, arrive sur le marché - le Comandante® C40 MK4 avec son réservoir à café incassable et léger et ses pierres améliorées qui garantissent qu'il ne reste pas un dixième de gramme de café dans le moulin.

À quoi ressemble le Comandante C40 MK4 ?

Les Comandante sont desmoulins en métal robustes au design minimaliste. Ils sont commercialisés dans plusieurscouleurs .

Mais certains d'entre eux sont spéciaux. Pourquoi ? Les broyeurs Comandante qui ressemblent à du bois sont recouverts de véritable placage infusé d'huile.

Mais ceux qui ne sont pas en bois ne sont pas en reste. Lescouleurs vives et sans fioritures telles que Alpine Lagoon, le rouge Sunset ou le sobre Copper Mountain confèrent aux moulins Comandante un véritable cachet de distinction.

Vous pouvez profiter dela sensation de luxe même lorsque vous ne faites que moudre du café.

Les récipients à café fournis avec la C40 sont au nombre de 2. L'un est en polymère incassable et l'autre en verre, comme sur le modèle MK3 précédent. Tous deux complètent l'impression déjà très solide de l'ensemble du moulin.

Et je ne peux pas ne pas mentionner une autre chose originale. Il s'agit de la poignée, tournée enbois dur , qui s'adapte parfaitement à toutes les mains.

Moulin à main noir et rose de Comandante. | Source.

Pierres perpétuelles Nitro Blade® de Comandante

Mais la raison d'opter pour le moulin Comandante n'est pas seulement son apparence. Mais surtout pour son fonctionnement. Les pierres NitroBlade y contribuent, en plus dusystème "click" très sophistiqué pour régler la grosseur de la mouture.

Comandante est très fier de ces pierres. Elles sont fabriquées en acier trempé et aiguisées pour durer éternellement.

Moulin à café de luxe

Et qu'est-ce qui rend le Comandante C40 MK4 différent des autres moulins sur le marché ? Tout ce que j'ai décrit ci-dessus vous sera livré dans l'emballage originalen carton long , où le moulin est décomposé en ses différentes parties.

Vous n'imaginez pas à quel point une boîte en carton ordinaire peut avoir l'air premium.

Accessoires pour la Comandante C40 MK4

Comandante propose à ses clients une multitude depièces de rechange et de pièces de "tuning" originales sur le site . Celles-ci peuvent être utilisées pour améliorer visuellement votre moulin, si vous vous lassez, par exemple, de la poignée de ou la couleur de lacafetière . Vous pouvez également l'affiner.

Comandante Red Clix

L'une de ces améliorations est le systèmeComandante Red Clix ( ). Il rend les réglages du moulin, déjà mentionnés, beaucoupplus fluides . Cela vous permet de jouer davantage avec la grosseur de la mouture et d'amener le café que vous préparez à la véritable perfection. En d'autres termes, 1 clic sur le Comandante standard correspond à 2 clics sur le Red Clix.

Set pour le traitement des meules

Pour que les pierres à aiguiser Comandante Nitro Blade soient vraiment éternelles, il est bon de leur donner un peu de soin de temps en temps. Le kit Burr Care Fluid est l'outil idéal pour nettoyer et traiter leur surface.

Comandante Burr Care Fluid Maintenance Set | greenplantation.com

Emballages, récipients et étuis de voyage Comandante

Comandante propose de nombreusesvariations de couleurs pour les récipients qui peuvent être utilisés pour les grains ou comme récipient pour le café moulu sous le moulin lui-même.

Vous pouvez également choisir parmi plusieursétuis en tissu colorés cousus directement sur le corps du moulin C40. Et si cela ne suffit pas, il y a la luxueuse mallette de voyage Comandante.