Découvrez le secret du véritable café italien

Avez-vous imaginé un élégant café italien avec des tables en marbre et un barista en tablier pressé servant une tasse d'expresso ? Mais il n'est pas nécessaire d'acheter des billets pour vivre l'expérience d'un authentique café italien traditionnel.

La machine à café italienne originale pour la maison

En Italie, le petit-déjeuner dans un café est avant tout une affaire de touristes. Pour 84 % des Italiens, l'idéal est de prendre le petit-déjeuner à la maison, dans le confort et en famille. Bien entendu, le café n'est pas en reste sur la table de la maison.

Pour préparer le café à la maison, les Italiens choisissent lamachine à café originale , l'emblématique Bialetti. Avec une cafetière moka Bialetti, vous pouvez vous aussi déguster un délicieux espresso. Confortablement installé chez vous. Venez maintenant pour découvrir la magie de la préparation du café dans une cafetière Bialetti unique.

L'espresso italien bien-aimé préparé à la maison sur la cuisinière

Le début du 20e siècle marque également la naissance du premier espresso. Préparé rapidement , ce caféplein de saveur et d'arôme est devenu un symbole et un patrimoine national pour l'Italie, dont les Italiens sont fiers, comme il se doit. La popularité de l'espresso a entraîné la demande d'une machine à café pour la maison. C'est là qu'intervient Bialetti.

En 1919, dans le petit village de Omegna , l'entrepreneur Alfonso Bialetti fonde une petite entreprise : Alfonso Bialetti & Co, qui se consacre au traitement de l'aluminium. Sur 1933, il a l'idée géniale d'une cafetière qui fait désormais partie intégrante du rituel matinal des Italiens, toutes générations confondues. Il l'a baptisée Moka Express - d'après le centre du commerce du café, le port deMokha.

Le fonctionnement du Moka Express de Bialetti

Quelle est la particularité de l'invention de Bialetti ? Le secret de la cafetière moka de Bialetti réside dans la manière intelligente d'infuser le café en utilisant la pression. Cette pression est créée dans la chambre principale de la cafetière lorsque vous la placez sur la cuisinière. Dans la chambre principale, l'eau chaude estpoussée par la pression de la vapeur à travers le café finement moulu à l'intérieur du panier-filtre situé au centre de la cafetière moka.

Le résultat est un goût et un arôme puissants de café de type espresso qui rivalisent avec le café d'un barista professionnel dans un café. Pourtant, tout ce dont vous avez besoin pour préparer un café dans une Bialetti Moka Express est du café fraîchement torréfié, de l'eau et une cuisinière. Vous pouvez vous passer d'un équipement sophistiqué et coûteux.

La cafetière moka la plus populaire. Depuis 90 ans !

Cette année, Bialetti célèbre90 ans de cafetières domestiques avec la Moka Express. On trouve sur le marché des variantes plus ou moins réussies de théières moka, mais la véritable théière italienne Bialetti est la plus populaire. Depuis ses humbles débuts en tant que fabricant d'ustensiles de cuisine en aluminium jusqu'à sonstatut international d'icône de la culture italienne ( ), Bialetti a maintenu son engagement envers la qualité de ses produits et sa passion pour l'innovation.

Le design distinctif de lathéière à huit parois en aluminium est un thème récurrent dans les modèles classiques Moka Express. Les fabricants proposent également desthéières modernes en acier inoxydable ou avec une base électrique.

Onreconnaît une véritable Bialetta à sonlogo typique, qui est aussi l'un des secrets des théières Bialetti. Cette mascotte, l'homme à la moustache ("l'omino coi baffi"), a été créée dans les années 1950 en réaction aux nombreuses imitations qui apparaissaient, et aurait été inspirée par Renato, le fils d'Alfonso Bialetti.

Alors, la prochaine fois que vous voudrez déguster une authentique tasse d'espresso italien sans sortir de chez vous, optez pour la Moka Express, une petite cafetière qui a de grands secrets !

FAQ sur les cafetières Moka Bialetti :

Quelle taille de cafetière choisir ?

La taille des cafetières Moka estdéfinie par le nombre de tasses de café qu'elles préparent ( ). Une tasse est considérée comme environ 50 ml de café. En raison de la force du café Moka Express, cette quantité est considérée comme idéale pour une portion individuelle. Achetez donc unecafetière pour uneportion. Avec votre partenaire de café, vous aurez besoin d'une verseuse de 2 ou 3tasses. Si vous recevez des visiteurs, vous aurez besoin d'une cafetière Bialetti pour 4 ou 6tasses ou d'une grande cafetière pour 18 tasses.

Comment entretenir une cafetière moka ?

L'entretien d'une cafetière moka est très facile. Il suffit de la rincer à l'eau claire après utilisation. Au fil du temps, si vous constatez que les joints ou les filtres de la théière sont usés, vous pouvez facilement les remplacer.