Machine à café classique ou compacte

Que signifie le terme "compact" dans le nom d'une machine à café à levier ? Comparaison avec une machine à expresso classique. Pourquoi préférer une machine à café compacte et quand préférer la version normale ?

Machine à café expresso à levier en version "compacte

Ne cherchez surtout pas quelque chose de compliqué dans la terminologie de la machine à café à levier. S'il est indiqué qu'il s'agit d'une version "compacte", il s'agit simplement d'une machine à café plus compacte. Autrement dit, une machine à café pluspetite - plus compacte.

L'aspect et la fonction de la sont basés sur la cafetière classique, à laquelle elle n'est pas vraiment comparable à ces égards. Enfin, à l'exception de changements dans les capacités directement liés à sa réduction à des dimensions compactes.

Comment une machine à café expresso devient-elle compacte ?

La plupart des composants de la machine à espresso doivent rester identiques à la version classique. Il n'y a pas grand-chose à faire technologiquement pour tricher sur les dimensions de la machine à café. Où pouvez-vous donc gagner des centimètres ?

Lachaudière à eau et à vapeur intégrée a unecapacité allant jusqu'à 15 litres dans la version normale des cafetières à deux leviers . La taille compacte est généralement obtenue enréduisant la taille de cette partie de la machine à café , parfois de moitié. Parfois, le fabricant modifie même la position de la chaudière en la plaçant à la verticale, ce qui réduit la largeur de la machine à café. La largeur de la machine à café s'en trouve encore réduite.

Machine à expresso compacte ou classique

Nous savons maintenant que "compact" est plus ou moins une machine à espresso classique réduite et que sa taille est basée sur le volume laissé par la chaudière. Si l'on fait abstraction des dimensions de la cafetière compacte par rapport à la version normale, existe-t-il d'autres différences ?

Les caractéristiques de la cafetière indiquées par la taille de la chaudière sont principalement les suivantes :

laquantité d'eau chaude qu'elle est capable de distribuer
levolume de lait qu'elle peut fouetter
laforce de la buse de vapeur lors du fouettage
lastabilité de la température ou la fréquence de réchauffage

Inconvénients d'une machine à café compacte

Laquantité de boissons préparées sur (espressos, thés, lattes,...) est proportionnelle à la taille de la chaudière de votre cafetière. Logiquement, une chaudière plus petite doit être remplie plus souvent et si vous sortez 2 grandes bouilloires d'eau pour le thé en même temps, l'eau nouvellementajoutée réduira considérablement la température dans la chaudière.

En même temps, lorsque la chaudière distribue beaucoup d'eau, la pression diminue, de sorte que labuse à vapeur perd la puissance nécessaire pour fouetter le lait correctement. Avec une chaudière plus petite, vous serez également limité à un plus petit volume de vapeur pour fouetter le lait, ce qui signifie que vous ferez moins de cafés latte à la fois.

Avantages d'une machine à café compacte

Prenons maintenant le problème dans l'autre sens, c'est-à-dire : pourquoi une petite chaudière dans une machine à café est-elle meilleure? Les avantages d'une petite chaudière sont les suivants

Chauffage plus rapide de la machine à café,
moins de consommation d'énergie,
une consommation d'eau plus faible ,
unpoids plus faible de la machine à café
et bien sûr sesdimensions .

Machines à café à deux manettes en version "compacte". Exemples concrets

Voyons maintenant des exemples concrets de machines à café compactes et les versions classiques dont elles s'inspirent. Lamachine à café la plus connue et la plus vendue dans la version "compacte" est sans aucun doute la Nuova Simonelli Appia Life.

Appia Life 2Gr V	Appia Life 2Gr V Compact
Chaudière de 11 litres	Chaudière de 7,5 litres
Puissance absorbée 3350 W	Puissance absorbée 2900 W
78 × 53 × 55 cm (L × H × P)	55,4 × 54,5 × 49 cm (L × H × P)
60 kg	42,5 kg

Autre gentleman à raser... ahem cafetière sous forme compacte, l'espagnole IberitalIB7 a fait son apparition dans notre gamme de machines à café à levier. Mais attention, ici seule ladimension de la largeur a été réduite, grâce à un changement dans l'espacement des composants, et par exemple la buse n'est qu'une dans la version compacte.

IB7 2Gr Standard	IB7 2Gr Compact
Chaudière de 11 litres	Chaudière 11 litres
Puissance absorbée 3000 W	Puissance absorbée 3000 W
69,5 × 46 × 50,8 cm (L × H × P)	54 × 46 × 50,8 cm (L × H × P)
55 kg	52 kg

La machine à café professionnelle la plus compacte ?

Seule la machine à café monocommande atteint les dimensions les plus réduites. Je choisirai donc dans ce segment. La plus compacte d'entre elles est l'Appie 1Gr de 40 cm en volumétrique ou en semi-automatique.

Puisqu'il s'agit d'une machine à café professionnelle, je mets un point d'honneur à trouver une machine à cafénon seulement petite mais aussi puissante . En fait, une machine que les fabricants ont dotée d'une technologie qui minimise les inconvénients de la taille limitée. Alors, un peu de suspense, s'il vous plaît, et... au revoir ! Il s'agit du Victoria Arduino Prima Eagle One PRO.

Ce qui est intéressant avec ce mini animal de compagnie, c'est la technologie avancée qu'il renferme. Le système de chauffage sophistiqué dans les trois stations du Prima E1 PRO est agencé de manière absolument géniale. Sérieusement, c'est comme ça qu'on l'appelle : T3 Genius. ? ???En 7 minutes, votre cafetièreest prête à fonctionner. De plus, elle peut fouetter le lait jusqu'à l'aloès. Elle utilise également une technologie intéressante appelée Steam-by-Wire. Et dans l'ensemble, elle a PRO, Prima E1 classique et EXP beaucoup à offrir.

Prima E1 PRO

chaudière de 1,7 + 0,8 litre

puissance absorbée 2000-3000 W

41,1 × 37,9 × 51 cm (L × H × P)

37 kg

En bref

Comme vous pouvez le constater, nous avons de quoi satisfaire tout le monde. Qui a besoin d'une version légère d'une machine à café à deux leviers, qui veut gagner quelques centimètres mais ne veut pas renoncer à la grande chaudière, et quelque chose pour le barista indépendant qui a besoin d'une machine à café à un seul levier technologiquement emballée. Quelle est votre place ?