Plus de gaspillage dans le café

1. LA DOSE EXACTE DE CAFÉ MOULU

Peser la dose exacte de café moulu est le moyen le plus rapide, le plus facile et le plus efficace de minimiser le gaspillage de café. Si vous pesez votre café à l'avance au lieu d'essayer de le deviner, vous économiserez non seulement du café précieux, mais vous améliorerez aussi considérablement la qualité de la tasse finale. Cela signifie que vousobtiendrez un café encore meilleur pour un prix encore plus bas la prochaine fois .

2. COMMENT UTILISER LE MARC DE CAFÉ ?

Vous arrive-t-il de vous demander à quoi peut bien servir le marc de café, alors que vous en avez tant ? Laissez-vous inspirer par quelques options.

ÉLIMINE LES ODEURS INDÉSIRABLES

Le réfrigérateur contient souvent un mélange d'odeurs provenant de différents aliments qui rendent le reste du réfrigérateur malodorant. Le marc de café est un excellent moyen d'y remédier, car il absorbe efficacement les odeurs indésirables. Versez la lessive dans deux bols et placez-les autour du réfrigérateur. Laissez agir pendant quelques jours et vous verrez que votre réfrigérateur sentira le neuf.

POUR LE JARDIN ET LE COMPOST

La liqueur de café est un engrais très bénéfique pour les plantes. Elle contient du potassium, tout comme les engrais industriels. La liqueur de café rend les plantes plus fortes. Laissez sécher la lessive et mélangez-la ensuite à la terre, par exemple dans des pots.

Contretoute attente, le marc de café repousse également les limaces et les fourmis. Pour lutter contre les limaces, recouvrez les plates-bandes d'une bande de sciure de 10 cm de large et versez-y de l'eau bouillante. Même une faible solution de caféine est un poison mortel pour les limaces et l'odeur du café les repousse. Si vous craignez les fourmis, saupoudrez la lessive sur leur chemin et vous en serez débarrassé en quelques jours.

Vouspouvez jeter les restes de lessive dans le compost. Le marc de cafécontient un arôme et des nutriments qui attirent les vers de terre. Les vers de terre sont plus que nécessaires dans le compost. Ils ameublissent le sol et accélèrent ainsi le processus de compostage. Vous pouvez jeter en toute sécurité les déchets de café filtre dans le tas de compost en même temps que le filtre en papier non blanchi.

3. RÉDUIRE L'UTILISATION DE GOBELETS JETABLES

Les gobelets jetables font partie de presque tous les cafés et vous pouvez commencer à les utiliser pour réduire les déchets et aider l'environnement. De nombreuses personnes recyclent les gobelets à café en les jetant dans la poubelle bleue (papier). Toutefois, ce n'est pas le cas pour de nombreux gobelets. La plupart d'entre eux sont recouverts d'une couche de polyéthylène. Cela leur permet de contenir du liquide, mais signifie qu'ils ne peuvent pas être complètement recyclés.

Il existe cependant sur le marché des gobelets et des couvercles en papier 100 % recyclables. Ils peuvent coûter quelques couronnes de plus que les gobelets normaux, mais vous pouvez attirer une nouvelle vague de clients soucieux de l'environnement.

Certaines entreprises offrent même une réduction aux clients qui apportent leur propre gobelet réutilisable. Même s'il est peu probable que tous les gobelets en papier ou autres soient retirés de la circulation, il y a beaucoup à faire pour minimiser leur utilisation.

4. ÉCONOMISER LE LAIT

Si vous voulez savoir combien de lait il vous reste, versez le lait restant dans un pichet sur le côté pendant la durée de votre service. Vous serezprobablement très désagréablement surpris par la quantité restante. Mettez l'accent sur la quantité dont le barista a réellement besoin .

Bien sûr, vous n'obtiendrez pas toujours une mesure exacte du lait. Mettez le lait restant dans un pot au réfrigérateur et utilisez-le plus tard, par exemple pour préparer du café glacé ou du cacao. Mais attention, le lait qui a déjà été réchauffé une fois ne peut pas être réutilisé pour le cappuccino. Il n'aurait ni le goût ni l'aspect d'un bon cappuccino.

5. L'EAU DU ROBINET

Cela peut paraître anodin, mais c'est très important. Dans de nombreux cafés.

il est courant de fournir de l'eau du robinet aux clients. Que ce soit gratuitement ou moyennant une petite somme d'argent. C'est à vous de décider. Si vous offrez de l'eau du robinet à vos clients, vous pouvez les dissuader d'acheter de l'eau en bouteille, réduisant ainsi la consommation inutile de plastique. Vous ferez ainsi un geste sympathique à l'égard de vos clients, tout en soulageant l'environnement du plastique. Si vous voulez être sûr de la qualité de votre eau, nous vous recommandons d'acheter une bouilloire à filtre.