Je ne vous promets pas que tout le monde deviendra un Q Grader certifié, mais si vous vous entraînez, vos compétences en matière de dégustation s'amélioreront sans aucun doute. Le premier conseil est de commencer par acquérir de l'expérience avec différents cafés.
Les tasses sur la table, l'odeur du café dans l'air, les bruits de dégustation et la joie des saveurs retrouvées. La dégustation du café est un travail de professionnels. Pour vous, ce sera un plaisir et un exercice de perception gustative. C'est ça le cupping !
