Fika - pause-café suédoise

Un délicieux cappuccino et un escargot à la cannelle. C'est cela le Fika. Source : unsplash.com

Fika "pause-café" à la suédoiseLa longuehistoire de la pause-café suédoise commence au 19e siècle. À l'époque, le nom fika provenait de "kaffi", le nom du café à l'époque. Sous l' influence de l'argot de la rue , la première et la deuxième syllabe ont été confondues et un "ef" a été supprimé, ce qui a donné naissance au fika d'aujourd'hui.Les soirées fika à domicile sont devenues un élément incontournable de la vie quotidienne, où les femmes au foyer pouvaient montrer leurs talents culinaires aux visiteurs. C'estainsi qu'à l'adresse , une sélection de desserts était servie avec le café. La tendance aux pâtisseries sucrées a également été renforcée par la vague de boulangeries ouvertes par les immigrants venus de Suisse.Lefika est passé de lamaison aux espaces publics et aux lieux de travaildans l'ère suivante. Il n'est pas rare qu'un employé s'accorde quelques pauses café et de petites collations au cours de la journée. Si vous pensez qu'une pause café au travail vous freine, c'est tout le contraire. Il s'avère que des pauses régulières, accompagnées d'une tasse de café délicieux et réparateur, stimulent la productivité et la créativité.

Quel est le point commun entre fika et lagom ?J'ajouterai un autre mot suédois à fika : lagom. C'est une idée, un mode de vie. Le lagom est basé sur leconcept du minimalisme suédois et sur la recherche de la joie dans ce que nous avons déjà . C'est l 'art de vivre de manière équilibrée. L'équilibre doit également être recherché dans la gestion de sa propre énergie. C'est pourquoi chaque journée d'un vrai Suédois est entrecoupée de moments de paix autour d'un café et de quelque chose de sucré, de préférence avec des amis ou la famille. Une tasse de café (ou de thé le soir) est appréciée comme un moment de détente et le café est savouré jusqu'à la dernière gorgée.