Machines à café rétro à levier
La cafetière est l'une des plus anciennes méthodes de préparation du café. Mais combien de personnes comprennent l'histoire qui se cache derrière ? Venez avec moi jeter un coup d'œil dans le passé et voir le chemin parcouru au fil des ans.
- 1865- Lepremier brevet pour un égouttoir à café a été déposé par l'Américain James Nason. En 1869, il a été affiné pour devenir un percolateur conçu pour préparer le café sur la cuisinière par Hanson Goodrich.
- 1884- Lamachine àespresso a été inventée parAngelo Moriondo. Malheureusement, Moriondo n'a jamais réussi à populariser la machine ni à la faire décoller.
- 1906- Desiderio Pavoni, qui a fondé la célèbre marque Lu Pavoni , acommencé à produire commercialement des machines à espresso. Elle est présentée à la foire de Milan en 1906.
- 1908- La première machine à café utilisant des filtres en papier absorbant est inventée par l'entrepreneuse allemande Melitta Bentz.
- 1927- La première série de grandes machines à café WMF est produite par la filiale de Goppien, en Allemagne.
- 1929- Lapresse française est inventée par le designer milanais Attilio Calimani.
- 1933- L'ingénieur italien Alfonso Bialetti invente la théière Moka.
- 1954- Gottlob Widmann invente la première machine à café électrique à goutte d'Allemagne, la Wigomat.
- 1961- Faema lance la première machine à expresso à pompe, qui utilise une pompe motorisée au lieu d'une force physique pour créer la pression nécessaire à l'expresso. Cette conception est devenue la norme pour la production de café de spécialité dans le monde entier. Faema a développé une machine à café révolutionnaire avec la tête de type E61. Seule une machine à café équipée de cette tête permet d'obtenir un espresso parfait.
- 1972 - La marque Mr. Coffee fait la promotion de la machine à café électrique au goutte-à-goutte, qui devient la méthode d'infusion la plus populaire pour les particuliers et les entreprises aux États-Unis.
Egayez votre maison avec ces cafetières rétro à levier !
Rien qu'en regardant ces machines, vous aurez l'impression d'être dans les années 1950. Prenez l'une de nos cafetières rétro et donnez à votre cuisine une touche vintage !
Le rêve Ascaso : un ornement pour votre cuisine !
Cette machine à café design, dont la température et la pression de l'eau sont réglables, ravira tous les baristas à domicile . Outre son design, Ascaso est dotée de fonctions technologiques qui facilitent la préparation de votre tasse de café préférée .
Bien que la machine à café soit conçue pour les baristas à domicile, ellepossède les caractéristiques d'une machine à café professionnelle. Le fabricant indique qu'il s'agit d'une machine semi-professionnelle. Legroupe thermoblock garantit la stabilité thermique et réduit la formation de calcaire.
Lecircuit d'eau en acier inoxydable élimine la migration des métaux, rendant l'eau 100% saine. La machine à café rafraîchit constamment de l'eau pure pour chaque tasse, de sorte que le goût et l'arôme du café ne sont pas altérés. Sonprincipal avantage est la buse spéciale pour le fouet à lait, , dont la conception est presque professionnelle.
Avantages :
- Matériau de qualité, éléments en acier inoxydable et en laiton
- Buse du fouet à lait robuste
- Facile à entretenir
- Température et pression de l'eau réglables
Inconvénients :
- Il faut attendre un peu pour que la vapeur finisse de fouetter le lait après la préparation du café.
L'expresso sans compromis ! Voici la Lelit Bianca
La machine à café ultime qui combine le meilleur de tout ! LaLelit Bianca est conçue pour les vrais professionnels. Grâce à l'écran détaillé, vous aurez une meilleure vue d'ensemble de la préparation parfaite du café. Les baristas professionnels apprécieront lecontrôle de la pression sur le site . Les différents réglages de pression affectent la préinfusion et l'extraction qui en résulte .
Lamachine à café est équipée d'unportafiltre d'undiamètre de 58 mm. Ses éléments en bois contribuent de manière significative à l'esthétique finale. Les jets de vapeur ne vous brûleront pas ! Grâce à la version Cool Touch, ils restent frais au toucher. Le design élégant et fonctionnel n'est que la cerise sur le gâteau.
Avantages :
- Design
- Chauffe-tasses
- Buse vapeur et eau réglable
- Réservoir d'eau
- Thermostat pour le réglage de la température
Inconvénients :
- Vous deviendrez accro à l'espresso de cette machine !
Le professionnalisme à l'honneur ! Nuova Simonelli Aurelia Wave 2GR
L'Aurelia Wave est une excellente machine à café pour ceux qui recherchent une productivité et une régularité élevées. Les dernières options techniques intégrées dans la nouvelle Aurelia en font une machine à café encore plus fiable, capable de produire un café d'excellente qualité tout en consommant le moins d'énergie possible.
Latechnologie Smart Water surveille la qualité de l'eau de votre réseau et vous alerte en cas de changement de qualité. Vous pouvez définir une recette pour servir le même café à votre client à chaque fois. L' Aurelia Wave est dotée d'une nouvelle technologie brevetée qui optimise le débit et la pression de l'eau pendant la phase de distribution. Le système Easycream permet aux baristas d'obtenir rapidement et automatiquement un lait épais et velouté.
Avantages :
- Technologie de qualité
- Contrôle la qualité de l'eau
- Faible consommation d'énergie
La déesse des cafetières Athena Leva !
Une machine pour les vrais amateurs de café ! La cafetière italienne a conservé le mécanisme à levier qui l'a bien servie pendant plus de 70 ans. Bien qu'il s'agisse d'une machine à levier, Victoria Arduino a appliqué des échangeurs de chaleur à la machine à café Athena Leva. Ainsi, la température peut être réglée pour optimiser la qualité du café extrait .
Son système d'infusion à levier garantit un haut niveau de personnalisation de la boisson, mais nécessite en même temps l'expérience d'un barista. Le fonctionnement de la machine est direct et simple.
Avantages :
- Design parfait
- Mousse de lait parfaite
- Fonctionnement simple
Inconvénients :
- Prix d'achat plus élevé