Quand et pourquoi remplacer le moulin à café

Quand remplacer un moulin à café manuel par un moulin de meilleure qualité ?

Si, au début de votre "voyage vers un meilleur café", vous avez opté pour unmoulin à café manuel , vous avez certainement pris en compte le prix d'achat en plus de la liste des caractéristiques. Mais plus vous pénétrez dans les secrets de la préparation d'un café parfait, plus vous vous apercevez que votre premier moulin ne suffit plus.

Les raisons d'acheter un meilleur moulin à main peuvent être les suivantes :

Le moulin à café broie mal

Certainsmoulins à café manuels moins chers ( ) moulent les grains de manière inégale, ce qui donne un café plus ou moins grossier. De gros morceaux de grains à de fines poussières affectent négativement l'extraction et donc le goût de la boisson.

Meules usées ou endommagées

Les meules peuvent être un autre point faible des moulins. Si elles sont manipulées sans précaution, les pierres en céramique, en particulier , peuvent s'ébrécher ou se briser complètement. Les pierres en acier s'émoussent en cas d'utilisation prolongée et doivent être remplacées ou aiguisées.

Axes de broyage usés

Certains fabricants de moulins à café bon marché négligent la qualité du matériau de la fixation de l'axe du moulin. En cas d'utilisation prolongée, peut se désaligner, ce qui empêche les meules de se poser correctement. Non seulement l'appareil ne parvient pas à moudre parfaitement les grains, mais il détruit également les pierres.

Dois-je remplacer mon ancien moulin par un nouveau ?

Si la machine est endommagée ou si vous souhaitez passer à un niveau supérieur, c'est tout à fait possible. Si vous n'avez pas les moyens de vous offrir un moulin à main, , il vaut la peine d'investir dans un appareil de meilleure qualité.

• Choisissez-en un qui, à l'adresse , puisse répondre aux exigences que l'appareil d'origine ne peut plus satisfaire.
• Ne vous laissez pas décourager par le prix initial plus élevé - si vous payez un supplément pour la qualité, le moulin vous durera toujours.

Quels sont les moulins qui marquent des points à mes yeux ?

Comandante - le roi des moulins à main

Lemoulin à café Comandante est considéré comme l'un des meilleurs moulins à main au monde. Il est doté de inimitables pierres nitroblade qui en font un moulin puissant au design intemporel.

• Le réglage de la grosseur de la mouture se fait comme sur un moulin classique, par le bas, une fois le bol enlevé.
• Le Comandante est littéralement un moulin de style de vie qui ne se lasse pas. Vous pouvez également vous procurer d'autres accessoires de café pour le moulin, tels que des brosses, des cuillères ou un couvercle de moulin.

Kinu - La précision allemande est indéniable

Les moulins à café Kinu ne sont pas en reste en termes de qualité et de finition. Les robustes moulins en acier proviennent d'un atelier allemand qui se distingue par la qualité et la précision de son travail.

Ils sont dotés de la fonction de réglage progressif de la grosseur, que vous apprécierez lors de la préparation d'un espresso, mais aussi de toute autre préparation de café.

1Zpresso - de l'espresso à la Chemex

Lesmoulins à café de la marque 1Zpresso( ) font partie du haut de gamme. Offrant jusqu'à 90 degrés de mouture, il satisfera même les buveurs de café les plus exigeants. Que vous appréciiez unespresso classique ou que vous prépariez votre boisson à l'aide de méthodes alternatives telles que French press, Chemex, Aeropress ou dans un dripper V60, vous avez le choix avec 1Zpresso. De plus, vous apprécierez le fait qu'il dispose d'un réglage de la grosseur de la mouture sur le dessus.

Quand remplacer un moulin à café manuel par un moulin à café électrique ?

Préparer soi-même son café moulu et tourner la manivelle a certainement ses charmes. Mais que faire si vous en avez assez de la "bouteille de café" et que voussouhaitez accélérer le processus de mouture ( )? Lemoulin à café électrique est alors le choix qui s'impose.

• Un moulin à café électrique moud le café plus rapidement qu'un moulin manuel.
• Vous obtenez une mouture régulière sans poussière de café indésirable.
• Leréservoir de café moulu est plus grand sur la plupart des moulins, ce que vous apprécierez si vous préparez souvent du café pour plusieurs personnes.

Moulins à café électriques Baratza

Pour les moulins à café électriques, je recommande sans hésiter la marque Baratza. Elle est spécialisée dans les moulins à café pour les baristas à domicile.

En vous procurant l'un des modèles Baratza, vous invitez dans votre cuisine un assistant de premier ordre qui moud les grains pour obtenir un expresso savoureux et une plus grande quantité de café pour la presse française.