Quelle machine à café Rocket Espresso choisir ?

POURQUOI UNE MACHINE À CAFÉ À LEVIER DE ROCKET ESPRESSO ?

Comme le veut la tradition italienne des cafetières, cette entreprise milanaise nenéglige aucun détail en termes d'apparence ou de fonctionnalité .Rocket Espresso fabrique ses machines à café à la main, en prenant soin de chaque étape de cette production artisanale. Les machines à café sont contrôlées au cours du processus de production et chaque modèle est conçu pour répondre aux besoins des clients les plus exigeants.

Cette entreprise combine à la fois l'expérience et l'amour du café inhérents aux Italiens, mais aussi une philosophie venue de l'autre côté du monde. Cette combinaison particulière est représentée par les fondateurs de l'entreprise. L'Italien Daniele Berenbruch et le Néo-ZélandaisAndrew Meo. Leursmachines à café à l'aspect industriel permettent de préparer unespresso parfait même à la maison.

QUELLE MACHINE À ESPRESSO ROCKET CHOISIR ?

Fabrication de précision, qualité de fabrication et technologie, mesure de la pression, buse vapeur et tête de machine à café professionnelle ou la légendaire E61. Vous trouverez tout cela dans chaque modèle Rocket Espresso. Vous pouvez ensuite choisir les modèles qui correspondent à vos besoins :

Appartamento
Giotto (V ou R)
Mozzafiato (V ou R)
R 58
R 60V
R Nine One

CARACTÉRISTIQUES DES MACHINES À CAFÉ ROCKET ESPRESSO HOME

	Appartement	Giotto V / Mozzafiato V	Giotto R / Mozzafiato R	R 58
PID	Non	Oui	Oui	Oui
Minuterie	Non	Oui	Oui	Oui
Chaudière	1,8 l	1,8 l	1,8 l	1,8 l + 0,6 l
Réservoir d'eau	2.9 l	2,5 l	2,9 l	2,5
Alimentation en eau	Non	Non	Oui	Oui
Pompe	Vibrant	Vibrante	Rotatif	Rotatif

Accueil gamme de machines à café Rocket Espresso

UNE MACHINE À ESPRESSO COMPACTE QUI NE VOUS DÉCEVRA PAS

Envie d'un délicieux espresso, mais aussi d'une machine à latte et à cappuccino ? Même dans le modèle de base de la Rocket Espresso, la version Appartamento, vous trouverez unemachine à café puissante avec la tête professionnelle E61. Celle-ci offre les conditions parfaites pour une extraction parfaite de l'espresso à chaque fois. Grâce à l'échangeur de chaleur, vous pouvez égalementfouetter le lait pour votre flat white, cappuccino ou latte en même temps.

Appartamento pense aux amateurs de café qui veulent savourer leur tasse de café. Ils ne veulent pas se contenter des modèles les moins chers de cafetières à levier domestique. Rocket Appartamento tend à être la première machine à café à levier des vrais amateurs d'espresso. Ou comme amélioration d'une machine à café bon marché de base qui ne suffit plus. Vous êtes l'un d'entre eux ? Il ne vous reste plus qu'à réfléchir aux combinaisons de design de l'Appartamento qui conviendront le mieux à votre cuisine.

UNE MACHINE À ESPRESSO ADAPTÉE À VOS BESOINS

La volonté des fabricants milanais de satisfaire tous les amateurs de bon espresso se manifeste dans leurs machines à café Cronometro. Tout d'abord, elles sont vendues en deux "corps" : le Giotto ou le Mozzafiato. D'autre part, les spécificités des versions "V" et "R" diffèrent.

ROCKET ESPRESSO CRONOMETRO V

Lorsque vous décidez d'acheter une machine à espresso domestique pratique de Rocket, comparez d'abord les caractéristiques des deux versions. Vous constaterez que les deux cafetières "à clapet" sont dotées d'unminuteur d'extraction de l'espresso, contrairement à l'Appartamento debase, ce qui facilitera la préparation de chaque café. Vous trouverez également sur ces cafetières unsystème PID , qui constitue une aide importante pour le contrôle de la température de l'eau . Unepompe vibrante et un échangeur de chaleur sont également prévus.

ROCKET ESPRESSO CRONOMETRO R

Si vous vous interrogez sur le prix plus élevé de machines à café apparemment identiques, l'explication de la différence se cache dans la lettre "R". Elleindique que la machine est équipée d'unepompe rotative au lieu d'une pompe vibrante. Son principal avantage est de maintenir une pression d'eau constante pendant le processus d'extraction du café. C'est pourquoi les pompes rotatives sont au cœur de toutes les machines à café professionnelles.

En outre, ces machines à café ont tout ce qu'une machine à café à levier digne de ce nom devrait avoir. Ou plutôt, tous les avantages des modèles précédents de Rocket Espresso. En outre,vous pouvez raccorder la Giotto R et la Mozzafiato R directement à l'alimentation en eau. Une fois que vous aurez essayé une machine à café connectée à l'eau, sans avoir à remplir le réservoir, vous n'en voudrez plus. Vous avez opté pour le Cronometro R ? Parfait, choisissez maintenant si vous préférez l'aspect moderne et rectiligne de la Mozzafiato ou l'aspect classique de la Giotto.

LA MACHINE À CAFÉ À LEVIER POUR LES BARISTAS

Dans l'atelier de production de Rocket Espresso, on a trouvé le moyen de réduire la technologie des machines à café professionnelles aux dimensions compactes d'une machine à café domestique. La machine qui en résulte s'appelle respectivement R58 et R Cinquantotto. La machine à café dispose d'un équipement plus que correct, à commencer par le système PID, la pompe rotative, la possibilité d'un raccordement direct à l'alimentation en eau et la minuterie. Deplus , elle peut accueillirdeux chaudières!

Avoir chez soi une cafetière avec deux "chaudières sous le capot" est vraiment pratique. L'une a une capacité de 1,8 litre et l'autre (pour l'espresso) de 0,58 litre. Chacune prend donc en charge sa propre fonction et sa propre température. Cela signifie unestabilité de température d'une précision sans précédent pour un espresso parfait, dont les machines à café à chaudière unique ne peuvent que rêver. Et comme si cela ne suffisait pas, la R 58 est équipée dumodule de communication - un écran tactile - pour faciliter encore plus la compréhension de votre machine à café.

LES MEILLEURES MACHINES À CAFÉ DOMESTIQUES DE ROCKET ESPRESSO

Si la R 58 peut déjà être considérée comme une machine à café vraiment haut de gamme de Rocket Espresso, j'ai deux autres modèles à vous présenter : la R 60V et la R Nine One. J'ai gardé ces petites cerises pour la fin de cet article, car ce sont des machines à café pour les vrais "connaisseurs". Et qu'est-ce qui les rend si uniques ?

ROCKET ESPRESSO R 60V

Cette machine fait tout ce que fait la R 58. Outrele contrôle total de la température de l'eau ou du temps d'extraction, cette machine vous permet d'obtenir leprofil de pression lors de la préparation de l'espresso. De quoi s'agit-il ? Vous pouvez définir jusqu'à cinq intervalles de temps différents au cours du processus d'extraction et programmer différentes pressions au sein de ces intervalles. En pratique, cela signifie une augmentation ou une diminution contrôlée de la pression.

C'est donc à vous de choisir la pression à laquelle votre espresso sera extrait. Le jeu de la pré-infusion ou de la réduction progressive de la pression en fin d'extraction peut alors commencer. Vous pouvez profiter du profil d'extraction idéal, c'est-à-dire d'une saveur d'espresso parfaitement équilibrée, rien que pour vous. Vous pouvez communiquer avec la R 60V et régler ou contrôler le processus d'extraction à l'aide ducontrôleur numérique ou via wifi à partir de l'application sur votre téléphone.

ROCKET R NINE ONE

Les modèles R 58 ou R 60V s'inspirent des cafetières professionnelles, mais conservent avant tout la compacité d'une machine à café domestique. Lehaut de gamme, la R Nine One, est conçue non seulement pour une utilisation domestique, mais aussi pour les petites entreprises ou comme machine à café de bureau.

Ses caractéristiques spécifiques incluent leprofilage de la pression comme dans la R 60V, plus un profilage encore plus semi-automatique. En outre, la pompe elle-même est magnétiquement fixée pour un fonctionnement silencieux de la machine à café . La machine à café dispose d'unécran tactile intégré et, bien sûr, je dois mentionner ses deux chaudières en acier inoxydable d'unecapacité de 1,9 l et de 3,6 l. Ainsi, elle maintient la température exacte même lors de la préparation de plusieurs cafés à la fois.

CE QU'IL NE FAUT PAS OUBLIER LORS DU CHOIX D'UNE MACHINE À CAFÉ À LEVIER DOMESTIQUE

Enfin, j'ajouterai quelques conseils qui ont fait leurs preuves lors de l'achat d'une machine à expresso domestique. Quelle que soit la machine à café que vous choisissez, il est toujours important de penser à l'entretien et à la prévention des dommages. Ainsi, vous profiterez de votre excellent espresso ou cappuccino pendant des années, et votre investissement dans une machine à café ne sera pas alourdi par un entretien coûteux.

NETTOYAGE D'UNE MACHINE À CAFÉ À LEVIER

C'est pourquoi vous devriez également acheter un kit cosmétique pour votre nouvelle machine à café, c'est-à-dire des produits de nettoyage pour les machines à café. Le nettoyage de la machine à café devrait consister en un rinçage régulier de la tête de la machine à café à l'aide d'un tamis dans le portafiltre. Pensez également à la buse à vapeur, qui se nettoie de préférence avec , un nettoyant spécial contre les résidus de lait.

UNE EAU DE QUALITÉ POUR UN CAFÉ SAVOUREUX

Votre espresso est composé de deux ingrédients seulement. Le café et l'eau. C'est pourquoi vous ne pouvez pas vous contenter de penser que la qualité des grains de café est une condition préalable à la dégustation d'un bon café. Lacomposition de l'eau que vous utilisez pour votre machine à café peut influencer demanière inattendue le processus d'extraction et donc le goût de votre café. Et si vous avez besoin d'une raison supplémentaire pour vouséquiper d'un système de filtration de l'eau, sachez qu'il s'agit de la meilleure prévention contre les dommages causés par le calcaire à votre machine à café.