Hario Pot sous vide TCA-5 (600 ml)

L'une des méthodes les plus parfaites pour préparer un café délicat et pur . Cette méthode utilise des phénomènes physiques de base pour faire un excellent café et aussi pour plaire à l'œil du visiteur.

Le café filtré d'une manière différente

Un pot à vide se compose de deux récipients en verre reliés entre eux et d'un filtre en coton. L'eau chaude est versée dans le récipient inférieur et combinée avec le récipient supérieur. Sous le récipient inférieur, le brûleur à alcool inclus est allumé et l'eau monte dans le récipient supérieur sous l'effet de la chaleur. On verse le café grossièrement moulu et on le laisse infuser pendant une minute. Après une minute, la flamme s'éteint et le vide créé dans le récipient inférieur fait redescendre le café qui est filtré à travers un filtre en coton.