Voyagez dans le monde entier avec une machine à café flair !

Verser le café moulu, tasser, verser l'eau et enfin, le plus beau, appuyer sur le levier. Le café commence alors à couler dans la tasse. Lamagie de l'extraction est littéralement entre nos mains.

"Nous croyons que le bonheur vient en appréciant les meilleures choses de la vie, comme un câlin, un coucher de soleil ou une tasse d'espresso parfaite.

Cette idée est le mantra des cafetières Flair. Elles font référence à l'importance de , non seulement pour le résultat, mais aussi pour leprocessus lui-même. Une cafetière ne produit pas une multitude de boissons différentes en appuyant sur un bouton, elle prépare simplement un espresso. Leplaisir et l'expérience résident dans la manière de préparer le café, où vous créez cet espresso par vos propres moyens.

LE PLAISIR DE FAIRE UN ESPRESSO

Flair est conçue pour les baristas à domicile qui considèrent cette activité comme un métier. Cette machine à café est également appréciée des professionnels. Bien que Flair ne soit pas une machine à café adaptée à l'usage des cafés, les professionnels trouvent que le temps de préparation plus lent et légèrement plus long est une expérience agréable.

Il contraste avec l'agitation qui règne derrière le bar d'un café très fréquenté, où la rapidité du service et la qualité constante sont les principales priorités. Lorsque le barista d'un tel café est libre de préparer son café, il le fait pour son propreplaisir. Préparer un espresso avec une machine à café Flair est justement un tel passe-temps.

QU'EST-CE QU'UNE MACHINE À ESPRESSO FLAIR

Unemachine àespresso manuelle. Elle est dépourvue d'électronique, ce qui signifie que tout doit être fait par vous - manuellement. Mais le résultat est un véritable espresso. La base de l'extraction de chaque espresso est le bon café finement moulu et l'eau chaude dans un certain rapport selon votre recette. Et la pression.

Un bon espresso est préparé à une pressionde 9 bars. La conception de la flair est basée sur la nécessité decréer et de maintenir cette pression lors de l'extraction de . Son levier est conçu pour que la force exercée à son extrémité soit multipliée par neuf dans la tête de la machine. Grâce à cette solution technique ingénieuse, il est possible de préparer à la main un café répondant aux exigences d'un bon espresso.

COMMENT FONCTIONNE FLAIR

Flairest un gadget qui permet d'extraire le café dans l'eau chaude grâce à une pression créée manuellement. Pour préparer un espresso avec Flair, vous aurez besoin, en plus de cette machine, decafé torréfié, d'eau chaude et de votre tasse préférée .

Moulez finementvotre café et pesez la quantité nécessaire selon la recette choisie .Versez cette quantité de café dans le portafiltre. Pour cette étape, Flair dispose d'un outil spécial dans l'équipement pour verser le café uniformément. Tassez le café et insérez le portafiltre dans la machine. Mettez en place la tête d'infusion, que vous avezpréchauffée dans de l'eau chaude pour assurer la stabilité de la température. Versez de l 'eau chaude dans la tête d'infusion . Une température d'environ 92°C est utilisée pour la préparation d'un espresso .

Ilne vous reste plus qu'à utiliser votre main et à pousser le levier de la machine pour créer la pression souhaitée et "presser" l'espresso parfait dans votre tasse. Nous vous recommandons de chauffer vos tasses à café avec de l'eau chaude afin que le café conserve sa chaleur et donc son goût un peu plus longtemps.

CAFETIÈRE À ÉTUI

Flair est un rêve devenu réalité pour tous les baristas "volants". Vous voyagez et vous aimez le café. Mais avec une machine à café classique, outre son prix, il n'est pas vraiment facile ni pratique de parcourir le monde. Son poids, son volume et la nécessité de la brancher sur le réseau électrique vous limitent à la dégustation d'un expresso à la maison.

Ne vous laissez pas limiter ! Procurez-vous une Flair et dégustez un espresso fait maison sur les sommets des Alpes .Vous pouvez la décomposer en plusieurs parties, ce qui la rendparfaitement portable. Ses fabricants américains l'ont même dotée d'une belle mallette de transport spécialement conçue pour ranger cette machine à café.

QUATRE MODÈLES DE CAFETIÈRE

La simplicité et le minimalisme du design de cette machine à café n'excluent pas des modifications pour s'adapter aux besoins de son utilisateur. C'estpourquoi Flair est produite enquatre versions. Tous les modèles sont basés sur les composants originaux en aluminium massif.

Lesmodèles Classic etSignature sont équipés d'une tête d'infusion plus petite. Flair PRO 2 a une tête de cuisson plus grande. En même temps, ce modèle le plus cher comporte d'autres améliorations telles qu'un manomètre pour le contrôle de la pression ou une poignée en silicone à l'extrémité du levier. LaPRO 2 est conçue pour une préparation très précise de l'espresso. Le modèle Classic , quant à lui, ne vouscoûtera même pas 5 000 euros, mais il dispose de tout ce dont vous avez besoin pour préparer un espresso.

La solution intermédiaire, que ce soit en termes de prix ou d'équipement, est le modèle Signature. Il attire l'attention par sondesign sophistiqué mais simple, que les fabricants ont repris sur la machine à café haut de gamme PRO 2. Les modèles Signature disposent également d'un portafiltre sans fond.

La dernière nouveauté est le modèle NEO. Un nouveau haut de gamme est également en préparation.