Toddy Commercial Cold Brewing System

Préparation simple de l'infusion à froid pour de nombreux buveurs de café

Il n'est pas vraiment facile de préparer de grandes quantités de café filtre. Une cafetière Toddy de cette taille simplifie le processus pour de nombreuses personnes. Ce système de filtration surdimensionné est conçu pour préparer jusqu'à 10 litres de cold brew à la fois. Il dispose également d'un gadget astucieux, à savoir une rondelle en plastique à l'intérieur du système.

Une tasse de café délicieuse, filtrée et parfaitement propre

La filtration s'effectue grâce à des filtres en papier jetables. Ces filtres sont montés sur une petite base en plastique relevable, ce qui permet une extraction plus efficace et épargne les baristas qui travaillent dur. Il n'est donc pas nécessaire de presser le dernier concentré après l'égouttage.

Que contient le paquet ?

Le système de brassage à froid commercial TODDY se compose d'un seau, d'un couvercle, d'un bec verseur et d'une base en plastique. Veuillez noter que cet appareil n'est pas livré avec des filtres ou des tamis.

Le système de macération Toddy est conçu pour produire environ 10 litres d'extrait à partir de 2,27 kg de café à la fois.

1. Insérez un filtre commercial dans le conteneur du filtre.
2. Placez 2,27 kg de café moulu dans le filtre.
3. Versez environ 6,6 litres d'eau froide dans le filtre ouvert, en veillant à tremper tout le café.
4. Attachez le sac filtrant avec la ficelle fournie. La ficelle doit être attachée à environ 3 pouces du haut du sac filtrant. Laissez beaucoup d'espace pour que le café puisse se déplacer. (Si vous attachez le sac trop serré, le marc de café sera sec et le concentré de café sera faible).
5. Ajoutez 6,6 litres supplémentaires d'eau froide dans le récipient.
6. Couvrez avec un couvercle et laissez infuser pendant 8 à 16 heures.
7. Versez l'extrait dans un récipient de stockage approprié et mettez-le au réfrigérateur. Le rendement devrait être d'environ 10 litres de boisson.