Bien sûr, tout le monde connaît le Earl Grey. Certains le boivent avec du lait, mais aujourd'hui, tout le monde le veut uniquement sous forme de Dirty Earl Grey. Si vous avez déjà hésité entre le café et le thé, avec Dirty Earl, vous ne serez plus paralysé par la décision. Il a tout !
Qu'est-ce que le Dirty Earl Grey ?
C'est un classique. Thé noir revisité avec modernité . Mondialement célèbre Mélange de thé Earl Grey enchante les amateurs de thé non seulement en Angleterre. Classique Earl Grey Il est à base de thé noir chinois de haute qualité. Selon le fabricant, il peut être mélangé à d'autres thés noirs, par exemple de l'Inde ou de Ceylan. Earl Grey a un parfum frais et captivant de bergamote. Il est traditionnellement ajouté au thé sous forme d'essence aromatique pulvérisée sur le thé. La qualité du thé Earl Grey est déterminée par la qualité des feuilles de thé, mais aussi par la qualité de l'huile de bergamote.
Vous avez peut-être entendu parler de la coutume boire du thé au lait , une tradition principalement en Grande-Bretagne. Tel Latte au thé Earl Grey est donc également appelé Brouillard londonien , ou selon l'offre du géant du café Starbucks – London fog latte . Quel que soit le nom que vous choisissez, il s'agit d'une boisson au thé au lait. Pour rendre ce thé encore plus sale, il faut y ajouter quelque chose de provocateur et d'irrésistible. Donc vous ajoutez de l'espresso et vous prenez une boisson combinant tout ce que vous aimez.
Du thé au lait ? Non, Dirty Earl est une expérience gustative passionnante
Si vous souhaitez simplement ajouter un peu de lait et d’espresso à votre thé, qu’il en soit ainsi. Vous pouvez toujours le boire. Mais le Dirty Earl Grey tendance peut être vraiment une boisson sensuelle au goût intense . La magie de cette boisson réside dans la méthode de préparation, où vous utilisez lait infusé au thé . Vous pouvez ensuite l'utiliser pour les versions chaudes et froides de la boisson et Versez l'espresso fraîchement préparé .
Recette de Earl Grey sale
- 250 ml de lait
- 2 cuillères à café de thé Earl Grey en vrac
- 1 expresso
Dans un récipient scellable ou Presse française verser le lait. Le type de lait que vous utilisez dépend de vous. Personnellement, je recommande soit le classique, c'est-à-dire le lait de vache, soit l'alternative à l'avoine, car cela ne perturbera pas les saveurs des autres ingrédients et vous apprécierez la texture veloutée de la boisson. Versez le thé noir Earl Grey dans le lait et laissez-le au réfrigérateur comme ça au moins 12 heures .
Ainsi, si vous infusez le lait le soir avant de vous coucher, vous pourrez déguster le Dirty Earl Grey comme une boisson matinale explosive. Une fois que vous commencez à le préparer le matin, ou quand vous en avez envie, décidez si vous voulez en avoir version froide ou chaude . Dans tous les cas, vous devez Filtrez le lait avec les feuilles de thé. et ensuite c'est à vous de décider comment vous utilisez ce lait infusé parfumé. Enfin, vous Préparez un expresso et ajoutez-le au lait du thé.
Conseils pour un Dirty Earl parfait
- Utilisez du lait froid ou vous pouvez le faire mousser à l'aide d'une buse de machine à café ou avec un fouet. mousseurs à lait .
- Option lait froid ajuster la mousse de lait comme étape finale de la préparation.
- Avec du lait chaud infusé moussé sur la buse de la machine à café Vous pouvez créer un latte art en assemblant la boisson à l'envers, c'est-à-dire d'abord un expresso, puis en versant du lait dessus.
- Si vous souhaitez ajouter encore plus de douceur à votre Dirty Earl, essayez un sirop avec une subtile saveur de vanille ou de la lavande pour les amateurs de fleurs.
- Pour tous ceux qui ont une journée vraiment difficile devant eux, je recommande de préparer immédiatement un Dirty Earl le matin. avec un double expresso .
