Des boissons au café d'été et d'hiver que vous allez adorer

BOISSONS AU CAFÉ D'HIVER

1. IRISH COFFEE

L'Irish coffee est probablement la première boisson qui vient à l'esprit dès que l'on prononce les mots café et alcool. Et qu'est-ce qui rend cette boisson irlandaise ? C'est le whisky ! L'Irish coffee est doux et sucré, ce qui en fait l'un des meilleurs cocktails à base de café - et le plus populaire !

Il vous faut

• 2 morceaux de sucre
• 40 ml de whisky
• 150 ml de café (espresso lungo, filtre)
• Crème fouettée

Si vous avez une machine à café à portée de main, utilisez la buse de celle-ci pour chauffer le whisky, sinon faites chauffer le whisky dans une casserole. Préparez votre café et sucrez-le si nécessaire. Versez le café dans un verre et ajoutez le whisky chauffé. Enfin, ajoutez la crème fouettée.

2. CAFE AMORE

Le café amore est une boisson très appréciée des Français. Le cognac et l'amaretto remplacent le whisky.

Vous aurez besoin de

• 150 ml decafé (espresso lungo, filtre)
• 20 ml de cognac
• 20 ml d'Amaretto
• Crème fouettée
• Amandes grillées

Remplir le verre avec une petite dose de cognac et d'Amaretto et compléter avec du café noir chaud. Pour ajouter une nouvelle dimension à la boisson, servez-la avec de la crème fouettée, garnie d'amandes grillées.

3. CAFÉ ITALIEN

Le secret du café italien réside dans la liqueur d'herbes Strega. Il s'agit d'un mélange d'herbes de couleur dorée. Mélangé au café chaud, il libère des arômes de menthe, de fenouil et de genièvre, ainsi que plus de 60 autres ingrédients végétaux.

La recette de cette liqueur est secrète depuis 1860, date à laquelle elle a été produite pour la première fois en Campanie, en Italie.

Vous aurez besoin de

• 150 ml decafé (espresso lungo, filtre)
• 20 ml de liqueur Strega
• 1 morceau de sucre
• crème fouettée
• une pincée de noix de muscade

Verser le café et la liqueur Strega dans un verre à café et ajouter environ une cuillère à café de sucre. Appliquez un peu de crème fouettée et saupoudrez de noix de muscade.

Imaginez maintenant que vous regardez le soleil se coucher sur la Toscane en buvant cette boisson italienne...

4. LE CAFÉ DU KENTUCKY

L'État du Kentucky, aux États-Unis, est célèbre pour son bourbon. Essayez-le avec du café et vous ne le regretterez pas.

Vous aurez besoin de

• 20 ml de bourbon
• 20 ml de liqueur de café Kahlua
• une goutte d'extrait de vanille
• Sucre à volonté
• Crème fouettée
• 150 ml de café (espresso lungo, filtre)

Ajouter le bourbon, la liqueur de café et une goutte d'extrait de vanille dans un verre chauffé. Sucrer le café à volonté avec du sucre et l'ajouter à l'alcool. Versez délicatement la crème fouettée sur la boisson afin qu'elle ne s'enfonce pas dans la boisson. Savourez le goût du Sud américain !

5. CAFÉ MEXICAIN

Y a-t-il quelque chose de meilleur que du café, de la Tequila, du Kahlua et de la crème glacée ? Probablement rien. Alors enfile ton sombrero et mets-toi au travail.

Tu auras besoin de

• 1 boule de glace à la vanille
• 20 ml de liqueur de café Kahlua
• 20 ml de Tequila
• 150 ml de café (espresso lungo, filtre)

Il suffit de faire fondre la glace à la vanille au micro-ondes et de l'ajouter à une tasse de café fort. Enfin, ajoutez le Kahlua et la Tequila.

Le café mexicain est une excellente boisson servie chaude, mais nous sommes sûrs qu'il sera tout aussi délicieux frais. N'oubliez pas les glaçons.

6. CARAJILLO ESPAGNOL

La culture espagnole est pleine de drame. Il n'est donc pas surprenant que le "café espagnol" ou Carajillo soit aussi intense que tout ce que cette culture dramatiquement belle apporte. Une combinaison subtile et puissante de caféine et d'alcool, vous allez adorer cette boisson.

Il vous faut

• 150 ml decafé (espresso lungo, filtre)
• 20 ml de liqueur d'orange Grand Marnier
• 10 ml de rhum
• 10 ml de liqueur de café Kahlua
• 1 cuillère à café de sirop de canne
• Crème
• tranche d'orange

Mélanger la liqueur Grand Marnier, le rhum, la liqueur Kahlua et le sirop de canne dans un shaker. Ajouter au café. Fouetter délicatement la crème. Verser ensuite la crème sur la boisson avec le dos d'une cuillère. Servir avec une tranche d'orange.

BOISSONS ESTIVALES AU CAFÉ

1. ESPRESSO D'ÉTÉ

Les longues et chaudes journées d'été où le soleil ne se couche que tard dans la nuit. La boisson d'été espresso ne vous laissera pas tomber. Cette boisson est préparée avec de l'espresso et servie avec des glaçons.

Ce qu'il vous faut :

• un espressoou 50 ml d'infusion froide
• 40 ml de gin
• sucre à volonté
• 40 ml de jus d'orange
• Mûres
• Tranche d'orange

Préparez un expresso ou utilisez une infusion à froid. Secouez le café avec de la glace. Ajoutez le gin, le sucre et le jus d'orange. Secouez ensuite et ajoutez les mûres et la tranche d'orange.

Cette boisson se boit de préférence au bord de la piscine, alors à la vôtre !

2. CAFÉ PARADISIAQUE

Paradis = paradis. Des palmiers, du sable sous les pieds, le bruit de la mer et une boisson glacée dans la main. Coffee paradise vous procurera cette sensation en un rien de temps.

Ce dont vous avez besoin :

• 150 ml d'espresso lunga, filtre, cold brew
• 20 ml de rhum épicé
• 20 ml de liqueur d'abricot
• crème légèrement fouettée
• Sucre à volonté

Mélanger le rhum, la liqueur et le sucre, le cas échéant. Mélanger avec le café, ajouter des glaçons et garnir de crème fouettée.

3. LE RUSSE NOIR

Le Black Russian est l'un des cocktails les plus simples. Cette boisson est populaire dans le monde entier. De la vodka et de la liqueur de café, qui peut y résister ?

Ce qu'il vous faut

• 40 ml de vodka
• 20 ml de liqueur de café Kahlua
• Glace

Remplissez simplement le verre de glace et complétez avec la vodka et la liqueur. A la vôtre ! Vous en avez assez de la vodka ordinaire ? Il existe de nombreuses variétés. Essayez la framboise ou le chocolat. Vous ne vous lasserez jamais de cette boisson !

4. RUSSE BLANC

Le white russian est une boisson à base de café et de crème. On peut aussi remplacer la liqueur de café par du vrai café froid.

Ce qu'il vous faut

• 40 ml de vodka
• 100 ml de lait ou de crème
• 50 ml de café froid
• Glace

Remplissez le verre de glace, ajoutez la vodka, la crème et le café glacé. Simple et délicieux.

5. MARTINI À L'ESPRESSO

Il n'y a rien qu'un martini ne puisse affronter. Et quoi de mieux que cette délicieuse boisson au café accompagnée d'un martini ?

Ce qu'il vous faut :

• 40 ml de liqueur de café Kahlua
• 20 ml de vodka
• unedose d'espresso
• La glace

Ajoutez de la glace, la liqueur Kahlua, la vodka et l'espresso dans un shaker. Agiter et filtrer dans un verre. Le martini à l'espresso est prêt.

BOISSONS AU CAFÉ SANS ALCOOL

1. ORANGE ET CAFÉ

Le café remplace l'alcool dans cette boisson, qui peut donc être consommée à tout moment sans problème.

Ce dont vous avez besoin

• 150 ml de café froid, filtré
• Sucre à volonté
• 50 ml d'orange fraîchement pressée
• Glace
• Tranches d'orange

Ajouter le café, les glaçons et le jus d'orange au shaker. Bien agiter et verser dans un verre avec des glaçons. Ajoutez une tranche d'orange sur le dessus. Connaissez-vous une meilleure façon de commencer un samedi matin d'été ?

2. CÉDRAT ET CAFÉ

Remplacez l'orange par un citron. Vous obtiendrez ainsi une boisson acidulée et rafraîchissante.

Ce qu'il vous faut :

• 100 ml de café
• Le jus d'un demi-citron
• Sucre à volonté
• Une tranche de citron

Ajoutez le café, les glaçons et le jus de citron dans un shaker. Secouez bien et versez dans un verre avec de la glace. Ajouter une tranche de citron sur le dessus. Cette boisson estivale rafraîchissante se déguste de préférence avec de l'eau !