Cafetière goutte à goutte bon marché ou chère
Qu'attendez-vous d'une machine à décoction domestique ?
Tout d'abord, il est bon de savoir clairement ce que vous attendez d'une machine à café goutte à goutte. Par exemple , àquelle fréquence vous allez faire du café avec et pour combien de personnes.
Si le café au goutte-à-goutte est plutôt occasionnel pour vous, vous ne voudrez probablement pas investir beaucoup d'argent dans la machine, mais cela en vaut-il la peine ?
Le prix des machines à café goutte à goutte
Quelle est la différence de prix entre une machine à café goutte à goutte bon marché et une machine à café goutte à goutte plus chère ? Lesmoins chères commencent à environ 600 CZK. Il s'agit généralement de marques que vous connaissez peut-être en tant que fabricants d'autres appareils de cuisine ou autres.
Les plus chères, fabriquées par des fabricants d'accessoires de café, commencent à environ 4 500 CZK. C'est environ 8 fois plus. La différence n'est donc pas mince. Mais pourquoi ne pas prendre une décision sur la base du seul prix ?
Le design de la machine à café goutte à goutte
La première différence que vous constaterez probablement au premier coup d'œil est la qualité de fabrication. L'argent est généralement économisé sur le matériau utilisé, qui est généralement duplastique. C'est ce qui fait de la cafetière une pièce moins chère, non seulement à l'achat, mais aussi à l'œil.
Les modèles plus coûteux sont en acier inoxydable, comme le Moccamaster. De plus, le matériau utilisé donne de la stabilité à l'ensemble de la cafetière.
Melitta vs. Wilfa
Il n'y a pas de meilleure façon de comparer des goutteurs de café bon marché et plus chers que sur des machines à café spécifiques. Pour cette comparaison, j'ai choisi la Melitta 1023-04 Easy II Top et la Wilfa Classic. La Melitta n'est pas l'une des machines les moins chères, mais elle n'est pas non plus la plus chère. Vous le paierez moins de 1 000 euros en magasin. LeWilfa Classic coûte environ 4500 CZK.
J'ai déjà abordé l'aspect et les matériaux utilisés quelques lignes plus haut, et c'est également le cas. LaMelitta, moins chère , est en plastique et laWilfa, plus chère , est en acier inoxydable.
Àl'intérieur de la Melitta (il en va de même pour les autres cafetières bon marché), on constate qu'un seul élément chauffant situé dans le fond chauffe à la fois l'eau, qui est ensuite utilisée pour préparer le café, et la base de la bouilloire. Dans les cafetières plus coûteuses, le chauffage est divisé et vous pouvez activer ou désactiver le chauffage de la bouilloire.
Il est préférable d'éteindre le chauffage après avoir fait du café dans une cafetière bon marché, sinon votre café va littéralement bouillir et n'aura certainement pas le même goût par la suite. Dans les cafetières plus coûteuses, la plaque chauffante située sous la bouilloire sert principalement à maintenir la température du café.
Différences dans l'extraction du café dans une cafetière goutte à goutte
Vous versez l'eau, elle se réchauffe. Grâce à la vapeur, elle est ensuite poussée vers le haut où elle s'écoule sur le lit de café. Oui, c'est le processus normal de fonctionnement d'une cafetière goutte à goutte. Toutefois, ce n'est pas tout à fait le cas des machines moins chères.
La première chose à chauffer est la plaque chauffante. Ensuite, l'eau commence à chauffer progressivement, mais elle monte lentement et commence à s'écouler sur le lit de café. Oui, vous avez raison, l'eau n'est pas à la température qu'elle devrait être. L'eau se réchauffeprogressivement , de sorte qu'elleest plus froide au début et très chaude à la fin. Et elle ne compense certainement pas la température. La solution peut donc consister à utiliser de l'eau chaude dans la machine à café.
Bien que lamouture soit aussi grossière, il y a également une différence dans le temps d'extraction. La machine la moins chère est plus lente d'environ une minute. Pourquoi est-ce important ? Un temps d'extraction plus long signifie que le café est extrait davantage, ce qui se traduit souvent par un caféplus amer.
Pour une meilleure extraction, il est conseillé deremuer lecafé pendant le processus d'extraction .Vous pouvez également prolonger le processus en blooming. Il s'agit d'arrêter la machine à café après environ 20 secondes pour une vingtaine de secondes supplémentaires.
Les cafetières bon marché ont un autre défaut. L'eau du café s'écoule en un seul jet, ce qui crée une sorte de cratère dans le lit métallique. Dece fait , lecafédes côtés du panier est moins bien extrait que celui du milieu.
Résumé de la comparaison des cafetières goutte à goutte
Je pense que la comparaison se résume le mieux par une phrase que ma mère m'a dite un jour: "Nous ne sommes pas riches au point d'acheter des choses bon marché". Une cafetière bon marché ne sort pas de cette bataille comme la pire option. Mais la question qui se pose est la suivante : avez-vous acheté une cafetière pour devoir faire des ajustements supplémentaires afin d'être un tant soit peu satisfait du goût de votre café ?
Et cette question en appelle une autre ? À votre avis,une cafetière en plastique fabriquée en usine ou une cafetière en acierinoxydable fabriquée à la maindurera-t-elle plus longtemps ?