BIO Colombie Asoprocafés | Espresso - Conditionnement: 250 g

Café colombien de la région de Tolima

La Orquídea Asoprocafees est du café BIO de la région de Tolima en Colombie, où il est cultivé par de petits agriculteurs en mettant l'accent sur la durabilité et la haute qualité . Grâce aux variétés Castillo , Caturra, Colombia et Typica , il offre des tonalités agréables aux saveurs complexes qui plairont à tous les amateurs de café.

Chaque grain de ce café sélectionné est cueilli à la main et soigneusement traité selon la méthode traditionnelle lavée . Les agriculteurs fermentent les cerises, les lavent à l'eau claire et les sèchent au soleil . La certification IMPACT garantit non seulement une approche douce de la nature, mais également des conditions décentes pour les travailleurs locaux.

Asoprocafees soutient activement le développement communautaire , améliore les infrastructures et propose des cours aux jeunes pour les inciter à travailler dans l'industrie du café. La Orquídea représente ainsi non seulement une expérience gustative exceptionnelle, mais aussi un soutien à la durabilité et au développement local.

Café colombien biologique sélectionné aux notes de caramel et d'agrumes

Les cafés colombiens sont connus pour leur équilibre et la complexité de leurs saveurs . En raison de leur culture en haute altitude, ils ont une acidité prononcée avec des notes d'agrumes et de petits fruits, équilibrées par un corps plein et souvent sucré.

Cette sélection de la région de Tolima impressionne par un profil aromatique avec une acidité vive d'agrumes et une douceur caramélisée . Au goût, vous retrouverez également des notes subtiles de thé noir et des nuances florales , qui apportent légèreté et élégance.

Recommandé pour préparer un expresso . Le profil de torréfaction moyenne a été créé pour cette méthode de préparation du café. En plus d'être utilisé pour l'espresso d' une machine à café à levier ou automatique, vous pouvez également déguster du café d' une cafetière Moka ou d'une cafetière .