Mélange espresso 90/10 - Emballage: 500 g

Mélange d'espresso composé de 90% d'Arabica et de 10% de Robusta.

Mélange espresso 90/10 - Emballage: 500 g

Torréfaction d'espresso

18 points au système de fidélisation Fraîchement torréfié

Un grain d'espresso apprécié par les amateurs de café amer traditionnellement fort. Complètement sans acidité. Le mélange Espresso 90/10 contient 90% d'Arabica du Brésil et 10% de Robusta de l'Inde. Plus d'informations

Code produit: 2059-2227 Transport

Produit actuellement indisponible

Code produit: 2059-2227 Transport

Produit actuellement indisponible

Description
Articles9

Arabica et robusta dans le mélange Espresso 90/10

✓ terre : Brésil et Inde
✓ Espèces : Arabica et Robusta
✓ Torréfaction : pour l'espresso
✓s aveurs : fortes, amères, chocolatées, noisettées.
✓ arôme : plein, direct, intense, cacao, noisette.
✓ utilisation : machines à café automatiques et à levier, cafetière, pot à moka.

Grains de café pour espresso avec un peu de robusta

Nous avons créé un rapport optimal entre les grains de café robusta, au goût amer et corsé, et les grains de café arabica, aux notes douces et noisettées. Des grains parfaitement mélangés de cafés de haute qualité provenant du Brésil et de l'Inde sont les torréfactions les plus recherchées pour la machine à café des bureaux et des maisons. Il est délicieux en tant qu'espresso seul, mais aussi avec du lait en tant que cappuccino avec un arrière-goût sucré et de noix.

Ce profil de goût conservateur convient aux amateurs de café traditionnel sans acidité. L'Espresso blend 90/10 est un café totalement non-acide. Au contraire, il réveillera votre énergie bien plus que l'espresso fait à partir de l'arabica seul. Le robusta contient environ deux fois plus de caféine. Vous ressentirez également la puissance du café dans l'arôme agréablement intense et la riche crème sur la surface de l'espresso.

Paramètres

Caractéristiques gustatives	Chocolat noir, Noisette, Corps entier
Type	Arabica, Canephora (robusta)
Acidité du café	Moins acide
Méthode de préparation	casserole à café turc, Espresso, Presse française, Théière Moka
Utilisation de	Espresso
Pays	Brésil, Inde

Comment meurt l'espresso ? Oxydation et dégradation

Si vous laissez reposer l'espresso, vous ne l'apprécierez plus. Pourquoi l'espresso change-t-il si rapidement de goût ? Comment l'espresso meurt-il et combien de temps cela prend-il ?

Préinfusion de l'espresso

Si vous êtes dans le monde du café, vous avez probablement déjà rencontré le terme de préinfusion. Mais qu'est-ce que la préinfusion, à quoi sert-elle et comment la réaliser ? C'est ce que nous allons voir dans l'article d'aujourd'hui.

Erreurs de mouture du café pour l'espresso

Vous n'arrivez pas à obtenir un espresso parfait ? L'erreur se situe peut-être au niveau de la mouture. Quelles sont les erreurs de mouture les plus courantes et comment les corriger ?

Comment choisir un moulin à expresso pour la maison

Vous consacrez beaucoup de temps au choix d'une machine à café à levier domestique. Vous étudiez attentivement les options qui s'offrent à vous. Puis vous achetez avec enthousiasme une machine à café rutilante et un paquet de café de choix. Mais qu'en est-il du moulin ? N'oubliez pas qu'un moulin à espresso de qualité détermine si vous appréciez ou non votre tasse d'espresso.

Comparaison des machines à café à levier manuel Flair Espresso

Les machines à café à levier manuel ne sont plus une nouveauté sur le marché des accessoires de café. La famille Flair Espresso est déjà assez vaste, avec 6 modèles. Tous font un excellent espresso, mais chacun est différent. Pour que vous ne vous perdiez pas au moment de choisir la vôtre, j'ai créé ce comparatif de toutes les Flair. Laquelle vous convient le mieux ?

Analyse du café provenant d'un bourgeon d'espresso usagé

Avec le café filtré, il est plus facile pour les baristas de vérifier la qualité du café qu'ils servent aux clients, simplement en le goûtant. Mais comment savoir si l'espresso est bien préparé ? Tout d'abord, par la vue. Pour voir si la crème est bien présente, certains baristas recommandent également de vérifier le palet de l'espresso après l'extraction. Est-ce vraiment révélateur d'un mauvais espresso ? C'est ce que nous allons voir dans cet article.

De quoi équiper votre coin expresso à domicile

Vous aimez boire de l'espresso du matin au soir et vous avez décidé qu'il était temps de créer votre propre coin espresso à la maison ? De quels accessoires et outils de barista avez-vous besoin pour préparer correctement un espresso ou même un cappuccino ? Dans l'article d'aujourd'hui, nous allons vous montrer tout le processus de préparation d'un espresso.